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適合老年人春季養生的飲食

2015年10月21日春季養生暫無評論閱讀 64 ℃ 次

我們改變不了生老病死的自然規律，但是我們可以順應自然，特別是老年人做好日常的養生保健，延年益壽並不是很難。適合老年人春季養生的飲食有哪些呢?民以食為天，日常的飲食習慣對於老年人做好春季養生保健是至關重要的。

人到老年體內成分逐漸發生改變，如細胞數量減少，體內水分減少，骨密度下降。老年人身體各臟器功能進一步下降，腺體分泌減少，消化吸收能力、新陳代謝能力均會有所減弱，應激能力較差，抗氧化功能降低，這些都對營養的攝取提出了新的要求。而春季乍暖還寒的多變氣候，也對老年人的抗病能力提出了新的挑戰。因此，為了健康的度過春季，老年人在飲食方面應注意進行調整。

一、紅色食物

紅色有助於改善人的抑鬱情緒，令人精神振奮。人到老年，往往容易產生悲觀、失落、孤獨等不良情緒。在乍暖還寒的春季，如果能適當的多吃些紅色食物，無疑會讓人充滿力量。而且紅色食物在視覺上也能給人刺激，能夠讓食慾不振的老年人胃口大開。春季適合老年人的紅色食物主要有：

1、大棗：紅色的大棗除了能改善老年人的不良情緒外，更好因為含有豐富的天然鐵質成為貧血老年人天然良藥。大棗對老年人而言，不僅養顏，還是補中益氣、暖陽血、生津液、潤心肺、通九竅、養血安神的佳品。

2、山楂：紅色的山楂是典型的長壽食品。山楂甘酸微溫，是開胃消食、促進消化的良藥。山楂含有豐富的黃酮類及大量的維生素，能有效低阻止自由基的生成，從而起到增起機體免疫力、延緩衰老的功效。不過經常胃酸的老年人不宜多吃山楂。

紅色食物中的紅辣椒、西紅柿等含有豐富的維生素C，老年人常吃可以增強機體對春季疾病的抵抗能力，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強肝臟的解毒能力。不過紅色食物吃多了，容易引起不安、易動怒，所以應適量食用不可過量。

二、紫色食物

紫色食物看起來令人賞心悅目，而且其營養也是很獨特的。

1、洋蔥：洋蔥是很好的天然壯陽食物，而且洋蔥含有對人體非常有益的前列腺素物資，有降低血壓和預防血栓形成的作用。洋蔥特殊氣味具有抑菌和防腐的功效，它的辛辣的揮發油，還可以刺激老年人功能偏低的消化系統，有健胃和幫助消化的功效。

2、葡萄：紫色的葡萄有排毒功能，可幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，還能提高血漿裡的維生素E和抗氧化劑的含量，有防止身體過早老化和老年斑、白內障，以及心血管疾病的功效。葡萄如果連皮一起吃，則保健作用更佳，因為葡萄皮中含有大量聚苯酚，以及抗高血壓的物質，能預防動脈硬化和癌症。由於葡萄極容易發酵，老年人一次不宜吃的太多。

其他紫色食物如甘藍、茄子、紫菜，他們含碘都很豐富，老年人常吃可以預防甲狀腺疾病。

三、黑色食物

黑色食物是益脾補肝的佳品。而且黑色食物入腎，可以滋養腎精，所以對延緩衰老有益。

1、木耳：黑木耳含鐵量特別豐富，比動物食物中含鐵量最高的豬肝還要高近七倍。木耳還有稀釋血液和減退血液凝塊的作用，對冠心病、心腦血管病和血稠的老年人有很好的療效和保健作用。

2、黑米：黑米中含有人體所需的18種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營養成分遠遠高於普通稻米。

另外，黑豆有預防肥胖和動脈硬化的功效;黑芝麻中的維生素E含量極為豐富，具有養顏潤膚、益脾補肝、強身防衰的作用。

四、綠色食物

綠色食物可以說是腸胃的天然“清道夫”。大部分綠色食物都含有纖維素，能夠幫助清理腸胃，防止便秘，減少直腸癌的發生。常吃綠色蔬菜還能中和體內的酸鹼度，保持體內環境平衡，降低癌症的發生率。並且，因多少綠色食物含有豐富的維生素A，故對老年人的視力有很好的保健作用。

1、海帶：海帶含有大量碘，碘是人體甲狀腺素的主要成分，常食可以防治甲狀腺疾病，並能防治高血壓和動脈硬化，降低膽固醇。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，既能補血又能防止血液凝固。海帶中的可溶性膳食纖維藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。海帶更是高鈣蔬菜，是老年人的補鈣佳品。