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夏季養生清熱解毒菜瓜條蛋花湯
夏季養生清熱解毒食瓜條蛋花湯。用夏季養生清熱西瓜皮清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄
調味料：鹽、味精、香油
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
小貼士：
1、在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
2、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在夏季養生分類下，於2013年08月28日最後更新
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