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夏季補充維生素E有助減少日照和高溫傷害

2015年02月28日 夏季養生 暫無評論 閱讀 63 ℃ 次

炎炎夏日,酷暑來襲,維生素E有助你安度盛夏,因為維生素E是夏季最好的營養素。德國科學家研究表明:人們在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照傷害、臭氧的強氧化傷害高溫疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。

維生素E參加身體多方面代謝過程,具有許多重要的生理功能:抗衰老、抗凝血、增強免疫力、防止動脈硬化、保持肌肉、神經血管和造血系統的正常功能等;維生素E還具備著抗氧化功能,能夠減少光敏氧化作用,減少人體受輻射和超劑量紫外線的傷害。

夏天人體需要多少維生素E。為維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。兒童每日應提供3—8毫克,少年與成年人為10毫克,孕婦、乳母與老人為12毫克。

吃什麼充維生素E。富含維生素E的食物分佈廣泛,在穀類、小麥胚芽油、玉米油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中,均含量豐富;幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E,萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜;水果中的梨也含有豐富的維生素E。

補充維生素E的方式也很多,比如烹調用油可用玉米油、花生油,涼伴菜選芝麻油;吃早餐時,煮一個連殼蛋,配麩皮麵包,往粥裡加一把葵花籽;午餐、晚餐選用選用適量的糙米及綠葉蔬菜,加一個梨或核桃、杏仁若乾等等。

標籤:【日照】【高溫】【傷害】【減少】【有助】


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