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夏季早餐粥 營養又美味

2016年04月30日 夏季養生 暫無評論 閱讀 250 ℃ 次

養生導讀:夏季,炎熱的天氣容易讓人食慾不振,面對一日三餐尤其頭疼。早餐是一天正能量的開始,所以就算沒有胃口,也要吃早餐。那夏天早餐究竟吃什麼好呢?下面推薦幾款養生粥,大家不妨一試

天氣炎熱,胃腸的消化能力本來就弱,而丟失了一定鉀、鈣等礦物質,也會讓人體的消化功能下降。因此,夏天早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟的食物,如牛奶、包子、麵條、餛飩、雞蛋羹等,最好能喝點粥,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。油條、烤饃、餅乾等油膩、煎炸、乾硬、生冷及刺激性大的食物盡量少吃,否則容易導致消化不良,影響腸胃健康

夏季早餐粥--蓮子百合粥

夏季早餐

1、西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁後加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

2、蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食慾不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。

做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然後加入大米和百合同煮,待水燒開後,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時食用。

做法:大米入鍋後煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中,繼續煮10分鐘

夏季早餐粥--絲瓜粥

4、絲瓜粥

絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。

做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開後,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗淨去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。

5、苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味,能抑制過度興奮的體溫中樞,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱,有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。

做法:將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊後,同冰糖一起加入鍋內,用小火煮至米爛粥稠即可。

夏季早餐粥--蓮藕粥

6、荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼,它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。

做法:先將荷葉洗淨切碎後,放入鍋內,水燒開後撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味後便可食用。

炎熱的夏季,早上沒有胃口也要強迫自己吃點早餐哦。

標籤:【夏季早餐粥】【粥】【夏季早餐吃什麼】


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