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中秋節怎樣吃月餅才不會胖

2013年09月06日 秋季養生 暫無評論 閱讀 81 ℃ 次

傳統佳節中秋又快到了,中秋節是家人團聚的日子,在這個特殊的節日,月餅是必不可少的,可是苦惱又來了,月餅那麼甜那麼油,想減肥的朋友要怎麼吃才會不影響自己的減肥計劃呢?

 


 

真相:月餅裡到底藏了多少熱量

月餅源於唐朝,綿延至今已經有了一千多年的歷史。和端午的粽子,元宵的湯團一樣,中秋時節賞月食月餅的民俗直到今天依然沒有改變,但是今天月餅花色品種之繁複恐怕不是唐朝人所能想像的。儘管蘇東坡很早以前就以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來讚譽月餅,道出了月餅高糖高油的特點,但是對於減重人群來說,這份甜蜜的誘惑依然難以抵禦。其實你不必在如何選擇這個問題上反覆糾結,讓小編輕體來為你解析月餅背後的熱量秘密。

熱量含量:1個雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶

tips:一個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800卡路里熱量,一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里,一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經相等或超過一頓正餐的需要了。因此想要大快朵頤的MM們注意了,吃完一個雙黃蓮蓉月餅就不要再吃主食肉類,補充一些蔬菜就夠了。

糖份含量:1個雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖

tips:每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克,即18茶匙或6湯匙。特別是糖尿患者,雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分一個,迷你裝每天不宜吃超過四分一個。低糖月餅的糖份雖稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃過量。

膽固醇含量:1個雙黃蓮蓉月餅=4隻雞蛋黃

tips:一個鹹蛋黃含有超過600毫克(ml)的膽固醇,比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。患有膽固醇過高、高血壓或心臟血管的人士更應盡量避免進食鹹蛋黃,另外鹹蛋黃也容易讓人攝取過多熱量,導致水分滯留體中而水腫,因此吃完月餅後應注意補充水分。

脂肪含量:1個雙黃蓮蓉月餅=2至3湯匙油

tips:大部份月餅的脂肪含量都相當高。月餅的餡料(如蓮蓉和豆沙)和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動物油以達鬆化口感。冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量普遍稍低,所以選擇這類月餅更有利於保持身材

秘笈:美味月餅怎麼吃才不胖

1.選款式:總的來說,廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮。糖含量:廣式>冰皮>蘇式。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對熱量較低;

2.挑餡料:豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;

3.分大小:傳統的月餅為120克/個,熱量驚人,但現在商家為了迎合現代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少。

標籤:【不會】【胖】【月餅】【吃】【怎樣】


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