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入秋水果梨為佳:雪花梨最養生

2014年07月02日 秋季養生 暫無評論 閱讀 43 ℃ 次

       養生之道網導讀:進入天高氣爽的秋天,空氣乾燥,氣溫漸低 ,身體能量耗費大而進食較少,人們輕而易舉呈現咽干鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀等秋燥景象,所以就有需要調補一下身體。秋天,祖國醫學以為,素有百果之宗佳譽的,性微寒,味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個,不僅對秋燥症具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

  
如何區別好梨和壞梨

區別好梨和壞梨

優質梨—果實新鮮飽滿,果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質細,質地脆而鮮嫩,石細胞少,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無霉爛、凍傷、災害和機械傷。各品種的優質梨果個大小都比較均勻適中,帶有果柄。

劣質梨—果形不端正,有相當數量的畸形果,無果柄,果實大小不均且果個偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多,有斑或蟲咬傷口,樹磨、水銹或乾疤已佔果面三分之一至二分之一,果肉粗而質地差,石細胞大而多,汁液少,味道淡薄或過酸,有的還會存在苦、澀等滋味,特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。

       四種梨排名之最

       最解膩:鴨梨

它肉質細脆多汁,香甜,耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它準沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

       最甜:黃金梨

“說起黃金梨,心裡甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜,別看它果皮黃綠,看起來青澀,果肉的甜度可是“傲視群梨”,而且它的果形端正,肉質細膩,是梨中的貴族。它的存放時間較短,室溫下最佳食用期只有10天左右.


雪花梨最養

       最養生:雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個頭最大,每個能達到350—400克左右。雪花梨 表面比較粗糙,果皮上有蠟質,肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長,秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時,買一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,止咳潤燥,可謂養生佳品。

       最出名:香梨

香梨學名庫爾勒香梨,是我國新疆地區的特產。果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈。皮薄肉脆,香甜可口,耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,遠銷北美、歐洲、中東等地,名揚海內外。

       梨的功效

梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。


梨子的功效

梨籽:梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

吃法不一樣 功能各不相同

1、止咳

中國民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。所以,生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉乾、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品,能夠滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子也有很好的維護用處。

2、解酒

將鮮梨搗出汁,連服300-500毫升。

3、保肝

取鴨梨1個洗滌切片,與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次,有保肝用處。取生梨兩個,去核後切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黃疸之功能。


冰糖雪梨止咳潤肺

4、降壓

取鴨梨、西紅柿各1個,剝去外皮,放在鍋內煮開5-10分鐘。天天吃1次,連吃20天,可滋陰清熱降壓。

5、祛痰

把梨剜空,內部放上黑豆,用小火煨熟,每天食用。

飲食告誡:然而梨不宜多食,不然易傷脾胃、助陰濕。除此之外,風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。

       飯前吃梨 瘦身不用忙

保持姣好的身材

梨是日常生活中再常見不過的水果了,很多希望減肥的人也許還在苦苦尋找減肥良方,卻忽視了這個觸手可及的減肥佳品。為此,美國《健康》雜誌再次向人們推薦這種多汁、爽口又香甜的水果,希望它能幫助更多的人保持姣好的身材


飯前吃雪梨,瘦身不用忙

幫助腸胃減少對脂肪的吸收

梨是一種低熱量而高營養的水果,一個中等大小的梨只有100卡的熱量,並且富含維生素C。另外,梨之所以成為減肥佳品,主要源於其中豐富的纖維,平均一個梨中含有5克纖維,這相當於人體每日需求量的1/4,纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收,從而起到減肥的作用。

飯前吃雪梨增加飽腹感

美國食物養生學會的勞拉博士指出,在飯前吃一個梨,其中大量的纖維容易使人產生飽腹感,從而控制飯量,減少人體對脂肪的攝入。為了讓梨發揮最大的減肥功效,一定要連皮吃掉,因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。

       飯後吃梨更健康

梨鮮甜可口、香脆多汁,是一種令人生機勃勃的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%。同蘋果一樣,它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的抗氧化劑。梨雖然很甜,但是它的熱量和脂肪含量很低,極適合愛吃甜食又怕胖的人食用。


飯後吃梨更加健康

患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A等引起的疾病有一定療效。

另外,梨樹葉曬乾泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年人更應該多吃梨,它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質送到骨骼。

       飯後吃梨。抗癌防便秘

每百克梨含有3克的纖維素,能幫助預防便秘及消化性疾病,可以淨化腎臟,清潔腸道,長期便秘的人應多吃梨,還有助於預防結腸和直腸癌。小編健康提示,飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。


飯後吃梨,防便秘又抗癌

測試後發現,吸煙6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而預防癌患。

在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天,飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎嚥,但吃梨時最好還是細嚼慢咽,才能更好地讓腸胃吸收。

標籤:【梨子的功效與作用】


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