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秋季養生汁潤肺又祛病

2014年10月13日秋季養生暫無評論閱讀 77 ℃ 次

養生導讀：水果可為機體提供水分、膳食纖維、礦物質和維生素，直接吃可以，做成果汁又別有一番風味。秋季的新鮮果蔬，富含人體所需的多種營養物質，對秋季養肺滋陰、潤燥生津很有療效，搾汁後與其他有益食物同服，更是秋季養生保健的上佳飲品。那麼秋季該選擇哪種果汁？

一、秋季養生果汁

1、蘿蔔汁

蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等搾汁同飲，效果更佳。

蘿蔔汁

2、梨汁

梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、搾汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等搾汁同服，效果更佳。

3、石榴汁

石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

石榴汁

4、柑橘汁

柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足、口渴、傷酒煩渴等症，搾汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

5、葡萄汁

葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

二、果汁分類辨別

1、果汁飲料

含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多，果汁的含量也不相同。

果汁飲料

2、保鮮裝的鮮果汁

一般採用塑料瓶裝或屋型紙制保鮮盒裝，註明保存條件是低溫冷藏，保存時間較短，大多只有7—10天。這種果汁一般是鮮搾汁，沒有經過高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，營養成分保存較好,但保質期很短。

3、濃縮果汁

多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫保存的時間較長。這種果汁含較多的糖分和添加劑，標籤上會註明飲用時的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調節。

濃縮果汁

4、純果汁

一般採用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫保存時間半年以上。這大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度，經過瞬間高溫滅菌處理。營養成分尤其是維生素受到了損失，水果的風味也略有改變。濃度與鮮搾果汁應該是相同的，至少是近似的。

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