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8種秋季補血湯喝出好氣色

2016年12月06日 秋季養生 暫無評論 閱讀 34 ℃ 次

養生之道網導讀:秋季也是補血的好季節,氣血不足的人在秋涼時節容易生病,此時不妨來試試秋季補血湯。下面小編推薦8種秋季補血湯的做法,常喝讓你氣血充足!

秋季補血湯

秋季是炎夏向寒冷的過渡期,同時也是我們人體抵抗力相對較弱的時候,因此如果你的身體血虛虧空,不注意及時調節的話很有可能會導致疾病的產生。現在正值秋涼,更是應該多吃點補血食品以滋補身體。下面小編為您介紹幾款秋季補血湯。

1、山藥鴿子湯

材料:乳鴿1-2只,山藥200克,生薑、枸杞、食鹽適量。

做法:鴿子去毛、洗淨,去內臟,放開水裡飛水後撈出;生薑切片,枸杞洗淨瀝干待用;山藥去皮,切成菱形塊;取沙鍋一隻,倒入適量清水,放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞,改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽,燉至鴿肉熟爛即成。

功效:山藥,又叫淮山,中醫認為可益氣、健脾、養胃,配上鴿子燉湯,更有補血益氣的功效。

2、當歸豬心湯

材料:當歸15克、黨參20克、豬心1個、生薑、蔥、胡椒、食鹽。

做法:當歸、黨參洗淨,與清水一同煎半小時,隔渣取汁。豬心洗淨,與生薑、蔥、胡椒一同放入鍋中,加入清水和當歸黨參汁,煮成湯後,加入食鹽即可。

功效:補血益氣,有助治療改善氣短、心悸、手腳乏力、貧血、神經衰弱等病症。

3、章魚乾玉竹鷓鴣湯

材料:章魚乾80克、玉竹20克、鷓鴣2只、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:章魚、玉竹浸泡;鷓鴣宰洗淨;豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:有健脾開胃、益氣補血之功。

4、紅棗雞腳花生湯

材料:圓肉適量、紅棗數粒、雞腳數只、陳皮1小塊、黨參適量、枸杞適數。

做法:雞腳斬去爪尖並飛水,在水中加薑片去腥,撈起洗乾淨,備用;紅棗洗淨並去核;陳皮泡軟後去瓢;黨參洗泡乾淨;大火滾後小火慢煲一小時。

功效:美容養顏,益氣補血,適宜女性食用。

秋季補血湯

5、當歸圓肉紅棗燉豬瘦肉

材料:當歸5克、圓肉15克、紅棗3個(中藥店有售)、豬瘦肉100克、生薑1片。

做法:中藥稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗淨,切為小方塊狀。一起與生薑下燉盅,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方下鹽。

功效:有補血養心安神的功效。湯中除了當歸可補血外,圓肉可補脾養血,紅棗味甘性溫,既能補中益氣,又能養血安神。但常口乾舌燥、體質燥熱、易上火者則暫不宜進飲。

6、鯽魚補血湯

材料:圓肉、淮山、枸杞各15克(中藥店有售),紅棗4個,鯽魚1條,瘦肉50克,生薑4片。

做法:各物洗淨,藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲1小時,下鹽便可。

功效:滋補肝腎、益氣養血、養陰柔筋。鯽魚補血湯適宜陰血虧虛證。

7、黃芪鱔魚湯

材料:鱔魚500克,黃芪30克,生薑,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。

做法:將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜,洗淨,切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量;武火煮沸後,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。

功效:補氣養血,健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

8、參杞羊肉湯

材料:羊肉1000克,黨參20克,枸杞子10克,菟絲子10克,砂仁5克,牛膝15克。

做法:上物除羊肉外,入砂鍋加水煎煮30分鐘後,倒出藥汁。將羊肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料,醃漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸後,文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

功效:益氣溫陽補血。羊肉能補血益氣,溫中暖腎;黨參補中益氣,健脾益肺;枸杞補腎益精、養肝明目等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎,強筋骨。本湯可用於陽虛氣血不足者食用。

秋季補血湯的做法已經為您介紹,有氣血不足症狀的朋友可要多吃以上的補血食譜了。

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