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冬吃蘿蔔賽人參 保健養生在其中

2014年03月01日 冬季養生 暫無評論 閱讀 26 ℃ 次

蘿蔔有白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔等等之分。常見的白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質,含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。醫學研究證明常吃蘿蔔還有降脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心等功效。

蘿蔔生吃是一種方法,清涼而且水分多。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,利尿,且具有較強的消炎、止咳等作用,有益健康。

蘿蔔熟吃,吃法更是多樣。蒸著吃煮著吃煨湯吃,炒著吃、拌著吃、搗碎了吃,總之要變著法子常常吃。

蘿蔔全身都是寶,冬季時節蘿蔔入饌,搭配葷肉類一同烹飪是比較科學的做法。

蘿蔔性涼,將蘿蔔與豬肉、排骨、與雞鴨肉、牛羊肉等燉著吃,特別有益於脾胃虛寒者;冬季嚴寒,特別是寒潮來襲時,通常人們吃肉會吃得比較多。吃肉多則易生痰,易上火,膳食中配一點蘿蔔,不僅可以調節內火更會起到補氣順氣的營養滋補作用;此外蘿蔔中富含的維C可以促進人體吸收肉類食材中含有的鐵等營養成分。

 

標籤:【養】【生在】【其中】【保健】【人參】


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