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家裡也能做的冬季養生粥

2015年11月18日 冬季養生 暫無評論 閱讀 189 ℃ 次

養生導讀:很多師奶每天都為做什麼吃的而煩惱,冬季氣候乾燥,適宜多點喝湯、喝粥,那冬季喝什麼粥好呢?下面就為大家介紹一些家裡也能做冬季養生粥,對於這些粥的功效與作用以及材料、做法作一些簡單的敘述。

臘八粥材料

冬季養生粥一:臘八粥

有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或香腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥作法。

材料:白江米、桂圓、糖;配料是蓮子、白木耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆紅豆等)。

做法:1.江米50克泡10分鐘,加6杯水,武火煮開,改中小火煮20分鐘,加桂圓、糖再煮10分鐘,完成粥底的製作。2.插手煮好的配料再煮沸便可。臘八粥的功效很多,可改善衰弱體質,補心血,還可止咳潤肺,防止便秘,養顏美容,不一而足。糖尿、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。

冬季養生粥二:銀耳粥

銀耳富含碳水化合物,脂肪,蛋白質、硫,鈣,鐵,鎂等營養物質,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等症。

做法:大米50-100克,銀耳5克,同煮成粥,煮熟後再加入蜂蜜25克即可。

冬季養生粥三:龍眼玉米粥

龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可用於治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱後、產後身體虛弱等症。

做法:龍眼干15克,小米100-200克。二者同煮。先用武火煮沸,再用文火煨成粥。

冬季養生粥四:栗子粥

栗子粥具有滋陰補腎,強壯骨骼和肌肉的作用。適用於腎虛、腰酸腿軟等症。

做法:粳米250克,荸薺50克,煮沸成粥即可。

冬季養生粥五:雞肉粥

具有補氣養血的功效,適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等症。

做法:母雞100克,精鹽,少許粳米,燒開後放入粥中同煮即可。

冬季養生粥六:羊肉粥

選瘦羊肉半斤,洗淨,切成肉丁,與1個萊菔同燉,以去膻味。然後取出萊菔,放粳米150克熬粥,起鍋時插手香菜。羊肉性溫熱,是高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

蕃薯粥

冬季養生粥七:蕃薯粥

取蕃薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

蕃薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,蕃薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發

本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

冬季養生粥八:核桃仁粥

配方:核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效:補腎,健腦,通淋。

應用:核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用,能祛病延年

製法:將大米和核桃仁洗淨,同放鍋內煮熟即成。服法:可供早晚餐作點心食。

冬季養生粥九:芝麻白糖粥

配方:芝麻五百克、白糖適量。功效:補陰血,養肝腎,烏鬚髮,填精髓。

應用:適用於平時調補,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。

製法:將芝麻揀淨,放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼,搗碎後,裝入瓦罐內備用。

服法:食用時,每次兩湯匙,放入碗中,再加白糖適量,用開水沖服。

養生結語:以上的9種冬季養生粥,不但做法較簡單,而且對於保健養生有較好的好處,大家可以學著做。更多更詳細的有關冬季養生粥方面的知識,請關注養生之道網冬季養生頻道。

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