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冬天喝什麼湯補腎

2017年02月14日 冬季養生 暫無評論 閱讀 97 ℃ 次

養生之道網導讀冬天喝什麼湯補腎?羊肉湯、老鴿湯、生蠔湯等養生湯是補腎的佳品。具體冬天喝什麼湯補腎?下面小編為您介紹冬季補腎湯的七種做法,喝了對腎有好處哦!

冬天喝什麼湯補腎?

1、補骨脂巴戟老鴿湯

材料:補骨脂15克,巴戟、淫羊藿葉各5克(中藥店有售),老鴿1只,豬瘦肉100克,生薑3片。

做法:中藥浸泡、洗淨;老鴿宰洗淨、去髒雜和尾部。一起與豬瘦肉和姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:補骨脂為補陽類的補益中藥,能補腎助陽、固精縮尿、暖脾止瀉、納氣平喘。中醫常用於腎虛腰痛、酸軟無能或肺腎兩虛、腎不納氣、虛喘等。配以巴戟、淫羊藿葉煲鴿為湯,為冬日的養腎靚湯,尤適宜於中老年人上班一族的腎虛者的調理之用。

2、杜仲巴戟煲雞腳湯

材料:杜仲、巴戟各15克,杞子20克(中藥店有售),花生100克,雞腳250克,豬瘦肉150克,生薑3片。

做法:各物洗淨。中藥和花生稍浸泡;雞腳切對半,用刀背敲裂;豬瘦肉切塊。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:有補腎養肝、強筋骨的功效。且性味平和,為冬季養生的補腎湯水。

3、黑豆海帶牛尾湯

材料:海帶、黑豆、牛尾、桂圓,蔥、姜、鹽、紹酒等調料。

做法:將牛尾洗淨後放入鍋內、焯水,、撈去血末,再撈出乾淨的牛尾;黑豆提前用清水浸泡半天,海帶洗乾淨切成菱形塊;在鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋後撇去浮沫,再加入紹酒,直至煮到有香味時,放入黑豆;一個半小時左右後,加入海帶塊,略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛後加點鹽調味。

功效:補腎健脾、抗衰老。

4、黑豆冬蠔生地湯

材料:脊骨600克、黑豆50克、冬蠔3個、生地50克、青皮鴨蛋1個、姜2片、鹽適量。

做法:脊骨切塊洗淨備好。薑片備好。黑豆洗淨灰塵提前浸泡6小時,冬蠔洗淨提前浸泡1小時,生地洗淨浸泡20分鐘備好。鍋下水燒開後放入脊骨焯水2分鐘,然後洗淨表面浮沫備用。將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及薑片、青皮鴨蛋放入湯煲裡。加入7碗清水。蓋上煲蓋上開火煮滾後調小火。煲至45分鐘即可。

功效:這款食療湯特別適合熬夜一族,對於肝腎兩虧、陰虛火旺的人士特別有效,具有清肝降火、滋陰補腎之功效。

5、枸杞羊肉湯

材料:羊肉600克,老薑1大段,枸杞8克,鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法:羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,汆燙去腥,撈起。老薑不去皮刷淨後,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。

功效:此湯補腎養血,適用於腎陽虧虛而致月經少的朋友。

冬天喝什麼湯補腎

6、蘑菇紫菜生蠔湯

材料:生蠔300克、蘑菇150克、紫菜30克、生薑3片。

做法:生蠔浸泡、洗淨;蘑菇洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在鐵鑊加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後放入蘑菇、生薑,滾後改文火滾15分鐘,加入生蠔、紫菜,稍滾至熟,調入適量鹽、油便可。

功效:可滋腎養肝、補血明目,善治近視、視物昏花、久體虛、頭暈目眩。

7、山藥乳鴿湯

材料:乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。

做法:將鴿子整理乾淨,瀝干水分備用;把老薑清洗乾淨切成片備用;將山藥切成大塊備用;把鴿子放在大碗內,加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒;加入適量清水;大火蒸1個小時,或者高壓鍋20分鐘即可。

功效:鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神,降壓降糖,養顏美容等功效。山藥營養豐富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃也有補腎的作用。

標籤:【冬天】、【什麼】、【湯補腎】【補腎】【養生之道】


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