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春節期間病人飲食

2014年12月01日 節氣養生 暫無評論 閱讀 35 ℃ 次

養生之道網導讀:春節期間病人飲食要注意什麼?春節期間各家各戶都會準備很多的美食,親朋好友團聚也會暢懷痛飲。但是對一些患有疾病的人來說可不能那麼隨性了。那麼,這些病人春節期間飲食要注意什麼呢?下面一起來看看春節期間人的飲食指南吧。

1、心血管病人:少食油膩,不要飽餐

節日期間油膩食物接觸多,食多了會使血脂升高,血液變得黏稠,又加上飽餐後,體內要集中較多的血液去消化它,使心臟動脈供血相對減少可導致心肌缺血缺氧,能誘發心絞痛或心肌梗死。美酒莫貪杯,“酒逢知己千杯少”,患心血管病者,在逢年過節時,可喝一些葡萄酒,千萬不要飲用烈性酒,以免加重心臟負擔。節日的家宴上,常擺美味佳餚,老年心血管人要以品嚐為主,切不可暴飲暴食。因為老年心血管病人的消化能力較差,大多血脂偏高,因此為保護心血管,飲食一定要科學合理,清淡為宜,多吃些大豆製品以及新鮮蔬菜水果等。

春節期間病人飲食

2、高血壓患者:限制飲酒

飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁,加速動脈硬化。大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。不提倡高血壓患者飲酒,如飲酒,則應少量:白酒、葡萄酒(或米酒)與啤酒的量分別少於 50ml、100ml、300ml。另外,每日酒精攝入量男性不應超過 25克;女性不應超過 15克。

3、支氣管哮喘:忌酒忌鹹,少食多餐

支氣管哮喘病人應忌酒、忌過鹹食物。酒和過鹹食物的刺激,可以加強支氣管反應,加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀,誘發哮喘。可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆製品等,增加熱量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐,多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。含維生素A的食物有潤肺、保護氣管之功,如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、南瓜、杏等。

4、肝膽病人:適量蛋白質,限制膽固醇

春節期間走親訪友,美食自然少不了,魚、肉、禽、蛋、油等成了節日美食的主角,不論在家裡聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西,患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道保持正常活動,減少脂肪及膽固醇代謝,促進肝臟功能恢復。

飲食應適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆漿等;供給足量易消化的糖,多給予含澱粉高的食物,適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,忌用油煎、炸、炒方法,飲食宜少吃多餐。

5、糖尿病人:少油少鹽,按時吃藥

糖尿病人飲食最容易失控,而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在節日期間控制好飲食,又可以過一個健康、愉快的節日?首先應避免飲酒,飲酒可干擾體內糖、脂肪、蛋白質代謝,促進糖尿病急、慢性併發症的發展,阻滯降糖藥分解與排泄,易引起低血糖。其次糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。然後不能多吃肉、少吃飯,多吃肉後肉到體內也能轉變成糖,相反,如果每天進食主食較少,反而會引起飢餓性酮症。最後按時吃藥而且要按時吃飯而不至於引起低血糖。

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6、胃腸疾病:一日三餐,七八分飽

患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規律,規律的飲食,有利於主管消化道蠕動和分泌的植物神經系統有規律的活動,而當飲食不規律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌失調,導致相應的胃腸疾病產生。春節期間吃吃喝喝,易暴飲暴食,加上生活不規律,胃腸道疾病發病率明顯地高於其他時期。其間可導致胃腸炎,或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。

因此春節假日期間應該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。節日期間由於喝得過多而發病的人相當多,酗酒易導致胃出血、中風、胰腺炎發作及肝病加重,因此,節日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝。

7、中風病人:限制脂肪,多吃蔬果

中風病人除需藥物治療外,合理調配飲食對康復也具有重要作用。中風病人康復期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。

首先,應限制動物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等,因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化;可採用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸,從而達到降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動脈硬化目的。

8、牛皮癬患者:忌脂肪與辛辣食物

牛皮癬患者可多食用瘦肉、新鮮蔬菜,對於脂肪的攝入量要嚴格控制。若干脂肪攝入量過多,會使臉部皮屑產生加多。牛皮癬患者要忌酒,白酒、啤酒等,不能食用大蒜、姜、芥末、大蔥、辣椒等有刺激性氣味的調味劑,不要因為好面子應酬而忘了身體。

另外,由於感染是牛皮癬發作的一重大因素,所以牛皮癬患者要注意不要使用不乾淨或是生的食物,還有海鮮類食物,避免引起食物感染。

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