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中秋節為什麼吃石榴

2016年07月08日節氣養生暫無評論閱讀 113 ℃ 次

養生之道網導讀：中秋節為什麼吃石榴？紅紅的石榴是中秋節必備的水果之一，是喜慶的水果。那麼中秋節為什麼吃石榴呢？有什麼寓意？下面小編為您介紹。

石榴，是過中秋節必備水果之一。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。

老合肥人認為石榴多籽，吃了石榴後，就能獲得上天賜福“多生子”，在古代，多子意味著多福。因此，在老合肥人的眼裡石榴代表著“多子多福”。石榴作為吉祥物是中秋佳節的應節果品，象徵長壽，團圓和吉祥。

石榴除了寓意美好，它還富含豐富的營養。石榴是一種漿果，維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，即緩解便秘又緩解腹瀉，雙向調節的作用，因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

石榴還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護我們的眼睛的喲。愛美的女士更應多吃石榴，因為石榴具有卓越的抗氧化功能，對美容養顏也大有裨益。

英國《每日郵報》報道，歐洲心臟病協會年會上宣佈的一項新研究還發現，適當吃石榴，有助於保持血管健康，進而降低心腦血管疾病的風險。另外，石榴有止瀉作用，由於螃蟹、菊花茶偏寒，易腹瀉的人，飯後最好吃點石榴。但要注意，胃炎患者最好別吃。

什麼樣的石榴甜？

1、黃色品種較甜。很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面並不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

2、有稜的比圓的好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。

3、手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。

4、皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

最後，教給大家一個石榴剝皮的小竅門，在石榴的頂端橫切一刀後去頂，順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，用刀尖輕輕把中間白色部分的內心劃斷，抽掉中間的白心，輕輕一掰，石榴就“開花”了，這時很容易就能取出石榴籽。

吃石榴每天別超過一個

石榴不僅美味，營養也很豐富。不過，石榴雖好，卻不能多吃，否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒健康。吃後要趕快漱口，部分人群還應忌食石榴。

需要注意的是，腸胃功能較差的人要少吃。一般來說，普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個即可。患有急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病的患者，以及感冒者需忌食石榴；肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食。

另外，石榴含有生物鹼、有機酸，食用過多不僅會使人感到牙齒酸，還有可能對牙齒的琺琅質產生一定的腐蝕作用，其汁液裡的色素能將牙齒染黑，因此，吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。

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