中秋養生 五仁月餅為什麼被黑
養生導讀：每年中秋佳節，各種月餅紛紛搶攤市場。但是網友們似乎都對五仁月餅有很大的偏見，覺得五仁月餅太難吃，瘋狂呼籲“五仁月餅”滾出月餅界。網友們為什麼要黑五仁月餅？下面就一起來瞭解下五仁月餅吧。
五仁月餅是漢族傳統糕點之一，裡面的餡由杏仁、桃仁、花仁、麻仁、瓜仁組成。屬於蘇式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅為什麼被黑
五仁月餅，是月餅中最著名的口味之一，因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同時也有有圓滿和諧的寓意。不過，這一經典月餅餡兒，每年都會遭到網友的無情吐槽。
去年網友因為覺得“五仁月餅太難吃不配存活在世上”，而試圖用剪刀“捅死五仁月餅”；今年，網友們依舊不放過“無辜”的五仁月餅，特別是其中的紅綠絲，將其稱為“黑暗料理”，叫囂著要把五仁趕出月餅界。
眾多討厭五仁的小夥伴們，直言不諱，“沒見過那麼噁心的月餅，杏仁瓜子冬瓜肥豬肉甜不甜鹹不鹹，都不知道發明這種月餅是什麼想法，喪盡天良！”他們很肯定地表示，“送我五仁月餅的人以後基本上不會有生意上來往了。”
同時，也有人提出可以把五仁作為“報復手段”，“恨一個人又不想得罪他，就送他五仁月餅難吃死他。”
據瞭解，在廣西廣東，大部分人的首選口味也依舊是五仁。純正的五仁月餅實際上是越嚼越香的，但市面上用低價果仁做成的“缺心眼”五仁月餅，這可能是很多人“誤會”五仁的重要原因之一。
五仁月餅的營養價值
五仁月餅內餡多採用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
吃五仁月餅注意事項
一、先吃鹹後吃甜 如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嚐，否則就吃不出味道來。
二、品嚐月餅伴茶水 月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量 月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。
四、要吃新鮮月餅 過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。因此，月餅最好隨買隨吃。
五仁月餅算是比較傳統的一款月餅，所以大家一定要“善待”它哦。中秋月餅是應時食品，最宜現產、現銷和現買、現吃，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。
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