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江蘇中秋節的11大習俗

2017年02月20日節氣養生暫無評論閱讀 100 ℃ 次

養生之道網導讀：江蘇人很重視中秋節，而江蘇中秋節的習俗多樣，有很多習俗相信很多人都沒有聽說過，像斗香、月餅貼片、石湖看串月、摸秋等江蘇中秋節的習俗，你瞭解嗎？

江蘇中秋節的習俗

1、斗香

在江蘇的蘇州、無錫、常熟等地有中秋“斗香”的習俗，在月亮將出的時候，一些較富裕的家庭就開始在庭院之中佈置斗香。斗香是將很多根細香緊緊地捆紮成一個粗粗的圓柱體，作為底盤放在地上，再扎一個稻小的圓柱放在底盤上，依次傚法，越往上用細香扎的圓柱體越細，在兩個圓柱相接的地方會用彩紙圍住，可以起到固定的作用，彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案，整體看上去猶如一個色彩絢麗的塔，所以也叫“香塔”。

香塔有高有低，最高者有二十多層，近一人高。明月當空之時，點燃香塔，層層疊疊的火光預示看紅紅火火節節高昇，很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛，但是這種奢侈的燒香方法也只限於富裕的家庭，窮苦人家是擺不起這麼大的排場的。

2、拜月

在江蘇的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的習俗，但到了連雲港一帶，男子也參加拜月，但只限行禮，行禮後就不再過問。

南通中秋供月供的是女菩薩，所以供品裡是絕對不能搭一點兒葷腥。等月亮東昇的時候就要焚香點燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要燒神馬，撤供品。

3、月餅貼片

蘇州人在中秋節的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有鹹。鹹月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、乾菜、金腿、芝麻等等。

蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背後有個傳說。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠舉義旗，老百姓紛紛響應，一路所向披靡，攻下常州、無錫等地，並向蘇州城進發。時值農曆八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個辦法，把贈送給親友的每隻月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個辦法做，相約響應張士誠起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。

4、石湖看串月

蘇州中秋節，舊習俗逐漸被簡化為吃月餅、賞月了，而中秋夜“石湖看串月”的民間習俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標誌。所謂的“串月”，是指月亮偏西時灑下的光輝透過了九個環洞，直照北面的水面上。這時，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。

清代詩人沈朝初有詩云：蘇州好，串月有長橋。詩裡的長橋便是看串月的最佳地點，指的是石湖東面越來橋右邊的一座叫行春橋的九環洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景，每到中秋，不僅蘇州人，很多周邊省市的遊客也紛紛來此。

5、殺鴨子

在淮安，人們中秋節也有殺鴨子的習俗，傳說也是人們串聯起來要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些：“後來一群狡猾的韃子被追得走投無路，就跑到水裡變成鴨子躲起來，大家又一齊跳下河去，把鴨子殺死。”。

鹽城人有吃老鴨湯就餅的習慣，一般是小碎米餅（俗稱米飯餅）、小麥麵餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。

6、卜陰晴

無錫人還以中秋之夜的晴雨來預卜來年元宵節的陰晴，諺語有：“八月十五雲遮月，來年元宵雨打燈。”又說：“雨打上元燈，雲罩中秋月。”還有說：“但願中秋不見月，博得元宵雨打燈。”

如此種種的諺語表達了一個現象：如果中秋之夜皓月當空，那麼來年元宵之夜也會月朗星稀，自然燈景如華了。

江蘇中秋節的習俗還有很多，如燒寶塔燈、走月、摸秋等，下面小編為你介紹。

7、接女兒、女婿來家吃團聚飯

在節後第一天，也就是八月十六日，有接女兒、女婿來家吃團聚飯的習俗，俗稱“帶閨女女婿來家翻芋頭皮”。有意思的是，在連雲港，中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔，要堆積一處，待第二天下午才能拿出去倒掉。