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肝不好不能吃什麼

2016年01月09日 護肝 暫無評論 閱讀 1,058 ℃ 次

養生之道網導讀肝不好不能吃什麼?有很多食物是肝臟的“剋星”,肝不好的人要注意少吃或不吃。那麼肝不好不能吃什麼呢?下面小編為您介紹十大傷肝食物。

肝不好不能吃什麼?

1、甜食

大部分人只知道,常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實,它還會影響肝臟健康,誘發一些肝臟疾病。食糖過多,剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中,造成肝臟的代謝負擔。同時,脂肪堆積會造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝”,很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

2、葵花籽

患有肝炎的人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟。葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟,影響肝細胞的功能。

3、松花蛋

因為皮蛋含豐富的蛋白質,分解後產生大量氨基酸,肝患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫,甚至死亡。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內能取代鈣質,經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆,還會鉛中毒。

肝不好不能吃什麼

4、過量味精

每人每天味精攝入不應超過6毫克,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的鈣和鎂的利用。肝患者用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛,心慌甚至噁心等症狀。

5、辛辣食物

中醫講,辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝,克伐肝臟。由於肝藏血,主筋,辣的東西吃多了,會導致筋的彈性降低,血到不了指甲,就會易脆、易裂。因此,常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者,應少吃點辣。

6、燒烤

很多食物經過煙熏烘烤之後,的確很香,那股焦香味吸引著很多人。但是中醫講,辛多傷肝。香辛調味料加在食物裡的量雖然只有一點點,但是對於肝臟而言,它也算是毒的一種。因為一旦有刺激物進來,就必需肝臟加以解毒不可。

7、方便面

方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱,食後後難以吸收,使食物在腸道中腐敗,易造成腹脹噁心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時,會誘發肝昏迷,甚至導致死亡。

9、醃製食品

各種醃臘食品鹽分太高,正常人都應該少吃,肝臟有毛病的人更應遠離,吃多了會影響水鈉代謝,尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

10、酒

因為酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛,他們對於肝臟都有直接的損害作用,使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者,即使少量飲酒,也會使病情反覆或發生變化。

肝不好的人應少食或不食傷肝的食物。可這樣還不夠,還需要進一步地去養肝。養肝的日常食物有:蕎麥、蘆筍、捲心菜、胡蘿蔔、花椰菜、大白菜、山藥、豆腐、豆芽、綠豆芽、蠶豆、綠豆、豌豆、蘋果、獼猴桃、葡萄、山楂、大棗、橄欖、橘子、木瓜、梨、蜂蜜等等。

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