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肝陰虛怎麼調理 教你食療方

2016年03月20日 護肝 暫無評論 閱讀 246 ℃ 次

養生之道網導讀:肝陰虛怎麼調理?肝虛者通常腎虛,所以飲食以補肝腎。那麼肝陰虛怎麼調理呢?下面小編為您介紹適合肝陰虛患者食用的9種食物及5個食療方

肝陰虛怎麼調理?

肝陰虛人除了干眼症狀,還伴有頭暈耳鳴、腰膝酸軟、急躁易怒等。肝陰虛怎麼調理呢?中醫講,肝腎同源,肝虛者通常腎虛,飲食調理可選擇黑芝麻、紫米、枸杞、桑葚、核桃、酸奶、豬肝、蛋黃、蝦皮、海帶等滋補肝腎的食物。

1、桑葚

桑葚有滋陰補血功效,能補肝腎之陰。《本草經疏》說,桑葚“為涼血補血益陰之藥”,適用於肝腎陰虛體質的人,高血壓患者最適合。

2、葡萄

中醫認為,葡萄味甘酸性平,入肺、脾、腎經,可補肝腎、益氣血、生津液、利小便,主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。營養學認為,葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄乾的科學測定,其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。

3、菠菜

菠菜有養血滋陰的作用,有效緩解春季裡因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿和貧血等症狀。建議大家一定吃掉菠菜根,而不是扔掉,很多營養都在那紅根上。如果有些人不願意吃也最好別扔,可以“用”,把它熬成水,可以用來治療皮膚瘙癢,對皮膚上紅腫而沒有潰爛的部分,有神奇療效。

4、山藥

山藥補陰而有清虛熱的作用,黃官繡在《本草求真》中說,山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱。其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛,長肌肉。其性澀,能治遺精不禁,味甘兼鹹,又能益腎強陰,生搗敷癰瘡,消腫硬,亦是補陰退熱之意。

肝陰虛怎麼調理

5、枸杞

枸杞別稱眾多,既可作為食材,又可入藥,其味甘,性平,入肝、腎、肺經,能夠養肝、滋腎、潤肺,歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

6、牛奶

喝牛奶不僅不“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶味甘、性微寒,有潤肺胃、生津、通便、補虛等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,在易出汗的夏日裡飲用,正好可以補充機體流失的水分。

7、鱉肉

鱉肉是一種肉鮮味美的珍貴補品,易於消化吸收促進血液循環,可滋陰涼血益氣,常用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。

8、烏骨雞

烏骨雞被視為婦科聖藥,滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,常用於虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中、帶下等症。實驗研究表明,烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、抗誘變、增強非特異性免疫功能等作用。

9、芝麻

芝麻性味甘平,有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功,適用於陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈、頭髮早白、腰膝酸軟。

肝陰虛怎麼調理?上面為您介紹了一些補肝腎的食物,接下來,小編繼續為您介紹肝陰虛的食療方

肝陰虛的食療方

1、桑葚粥

材料:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。

做法:將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

功效:桑葚粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

2、黑豆核桃沖牛奶

材料:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。

做法:將黑豆500克,炒熟後待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐後服用,或與早點共進。

功效:在中醫上,黑豆和核桃都是補腎的,而肝虛者通常腎虛。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等,營養價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能,改善眼疲勞的症狀。

3、生地枸杞肉絲

材料:枸杞子、青筍、熟豬油各100克,豬瘦肉500克,生地片30克,白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。

做法:將豬瘦肉洗淨,切成長絲;青筍切成細絲;生地切成絲;構杞子洗淨待用。炒鍋放入豬油燒熱,再將肉絲、筍絲、生地絲同時下鍋,烹入料酒,加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻,投入枸杞子,翻炒幾下,淋入香油,炒熟即成。

功效:滋陰補腎、明目健身。適用於肝陰虧損而致體弱乏力、視力減退、兩目乾澀、手足心熱、自汗盜汗、大便干結等病症。

4、枸杞子山藥粥

材料:枸杞子20克,山藥30克,糯米50克,白糖少量。

做法:將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中,加適量清水,用大火開後改小火慢煮半小時至米熟爛,放溫服用。

功效:枸杞子養陰益腎柔肝,山藥健脾益腎,糯米養胃,共為養陰柔肝,益腎健脾,適用肝腎陰虛型肝炎。

肝陰虛怎麼調理

5、山藥肉麻圓

材料:山藥、黑芝麻各50克,豬肉400克,白砂糖200克,雞蛋3個,花生油、精鹽各適量。

做法:將山藥切片烘脆,研細末,黑芝麻炒香,備用。將豬肉洗淨,煮熟,撈入涼水內泡一下,切成肉丁,將雞蛋攪勻,加入山藥粉、精鹽、濕澱粉,調和均勻成稠糊,待用。將肉丁裝入碗內,加入調勻後的蛋糊上漿,待用。炒鍋置中火上,放入花生油燒至八成熱時,用筷子將肉逐個放入鍋內炸,糊凝起鍋,掰去稜角,再一起重炸至色黃時撈出瀝油。將炒鍋重置火上,加少量清水及白糖,待糖汁成金黃色時下入炸好的肉圓,離火,撒入芝麻,晾涼即可。

功效:滋陰血、補肝腎。適用於肝陰血虧虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、記憶力減退、皮膚乾燥、大便干結等。

標籤:【陰虛】【怎麼】【調理】【教你】【療方】


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