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肝腹水不能吃什麼

2016年05月25日護肝暫無評論閱讀 1,182 ℃ 次

養生之道網導讀：肝腹水不能吃什麼？這是患者及其家人都關心的問題。肝腹水要及時治療，合理飲食可以起到輔助的作用。具體肝腹水不能吃什麼呢？下面小編為您介紹肝腹水的飲食禁忌。

肝腹水不能吃什麼？

肝臟是人體新陳代謝的一個非常重要的器官，要是肝臟患上了疾病，那麼肝功能就會受到損害，肝硬化是肝病中十分嚴重的一種，它使身體的新陳代謝受到了嚴重的阻礙，這樣就容易使患者出現肝腹水，肝腹水如果沒有及時治療，那是會有生命危險的。

肝腹水患者的飲食也是大家關注的一大重點，那麼肝腹水不能吃什麼呢？下面小編為您介紹。

1、辛辣的食物

因為辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，尤其對患有上消化道靜脈曲張的患者很可能會引起消化道出血。

2、喝酒

肝腹水是肝硬化進入晚期的標誌性症狀，可以說酒肝硬化晚期病人有直接的毒害作用，所以肝腹水不能喝酒。同時少喝或不喝各種飲料，防止發生腹瀉、腹脹和腸炎，以免加重病情。

3、油膩的食物

油膩的食物不宜消化，而且易釀濕生熱，這樣會加重肝功能代謝的負擔，從而加重肝腹水患者的病情。

4、含鹽較多的食物

肝腹水患者肝臟受損比較嚴重，抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，較易發生鹽瀦留現象，進而加重腹水症狀，因此肝腹水患者不能吃含鹽較多的食物，要嚴格控制鹽的攝入量。

5、生硬、不易消化的食物

肝腹水時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。若此時進食含粗纖維較多的食物極易刺破或劃傷曲張的靜脈而出現大出血現象。為了防止因飲食不當發生食道靜脈破裂大出血，肝腹水病人不能吃含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽等，吃飯時一定要細嚼慢咽，吃魚或吃雞肉時，應特別當心魚刺和雞骨的吞入導致不良後果。

6、含蛋白質較多的食物

肝腹水時肝臟合成、分解蛋白的功能相對較弱，若攝入過多蛋白質，不僅會增加肝臟負擔，還可在體內產生過多的氨，從而誘發肝昏迷危及生命。因此，肝腹水患者不能吃含蛋白質較多的食物。特別指出，甲魚中含有豐富的蛋白質，在肝臟中分解，容易加重肝臟的負擔。食物分解不及時在腸道中腐敗，引起腹脹、噁心、嘔吐等情況。

7、生冷性食物

因為生冷食物易傷脾胃（食用後會使口腔、胃腸粘膜受到冷刺激，進而常會出現血管收縮，消化腺分泌減少，腸蠕動亢進，消化吸收能力下降），這對肝腹水病人的恢復是極為不利的，所以肝腹水病人不能吃生冷性食物。

8、罐頭食品

罐頭食品在製作時，一般會加人苯甲酸等防腐劑。這些防腐劑對身體有毒性。肝病病人吃了會加重患者的負擔，並且罐頭食品含糖量高。也會增加肝臟負擔。烹炸、化工類食物患者應少吃。這些食物在烹製過程中使用相對廉價的植物油，產生的脂肪酸，對患者的肝臟危害更大，不利於疾病的治療。

那麼肝硬化患者應該如何飲食呢？下面小編為您介紹肝腹水患者的飲食要求。

肝腹水患者的飲食要求

由於肝硬化患者的食慾和消化能力都較差，因此，飲食應盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食慾，增進消化。慎食某些辛辣食物（包括蔥、蒜等）、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。

對於肝性腹水，應有足夠熱量，每日保證熱量在2000Kcal以上，以補充碳水化合物為主，蛋白質每天1～1.2g/kg，肝性腦病時蛋白應限制在每日0.5g/kg左右。同時還應補充適量的脂肪。為了減少分解代謝，肝硬化病人應提倡兩餐之間再去進食，有助於改善肝硬化頑固性的腹水。

1、適量的脂肪能量

肝腹水病人多有厭油及食慾不振等症狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。需要注意的是不可任由病人口味進食，日常需要保證一定量的脂肪攝入，保證身體活動所需能量。

2、增加充維生素攝入

維生素對於肝腹水患者來說意義重大。以維生素C為例，它直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生，促使肝功能正常。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。另外，維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以，對於改善症狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素制劑，腹水患者要保證維生素的供給。