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肝膽濕熱喝什麼湯

2014年10月30日 護肝 暫無評論 閱讀 1,204 ℃ 次

養生之道網導讀:肝膽濕熱喝什麼湯?熬夜、少運動、愛吃上火食物等原因,不少人有肝膽濕熱的症狀,想要緩解,可以多喝清肝膽利濕的湯水。那麼肝膽濕熱喝什麼湯呢?

肝膽濕熱喝什麼湯?

具體來講,體內濕熱可分為肝膽濕熱與脾胃濕熱,多見於身體肥胖或嗜食辛辣、油膩、煎炸之人。如果患者出現往來寒熱或高熱、膽部脹、膽部疼痛、噁心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便秘結、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱症狀,治療當清肝膽濕熱,以下養生湯是個好選擇。

1、玉米須清湯

材料:玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個。可加豬瘦肉同煲。

做法:把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右後,用小火煎煮約40分鐘,等熟後即可食用。

功效:肝膽濕熱者適合食用玉米須清湯。玉米須有利水洩熱、平肝利膽等益處;白茅根性味甘寒清熱,有清熱利尿的好處;大棗有補益中氣的作用。

2、夏枯草煲瘦肉

材料:夏枯草50克、豬肉(瘦)250克、鹽2克、味精1克。

做法:先把夏枯草擇去雜物,用清水洗淨,用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘,撈出,再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內煲滾,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滾,再改用文火煲2小時,加入精鹽、味精調味,即可食用。

功效:能清肝熱,祛濕困。

肝膽濕熱喝什麼湯

3、枸杞頭雞骨草豬骨湯

材料:干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。

做法:干枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨;粉葛去皮切塊;豬骨洗 淨斬件,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功效:清肝明目、清熱祛濕。

4、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚

材料:綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400-500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。

做法:各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽、油便可。為3-4人量。

功效:清肝熱、祛濕困。綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用,白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效,鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗,使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。

5、金錢草玉米須瘦肉湯

材料:金錢草50克(鮮品加倍)、玉米須10克、雞內金10克、瘦肉300克、蜜棗2粒。

做法:金錢草、玉米須、雞內金稍加清洗,瀝干水備用;瘦肉洗淨,斬件,加入瓦煲中,加入藥材、蜜棗,文火煲約1小時左右,加入食鹽調味即可。

功效:玉米須性味甘平,利水消腫、利濕退黃、平肝利膽;雞內金性味甘平,功可消食健脾。可見,本藥膳具有清利肝膽濕熱、通淋化石,用於濕熱蘊結的膽石症。

6、龍膽草冬瓜甜湯

材料:龍膽草10克、冬瓜250克、冰糖100克。

做法:龍膽草浸泡、洗淨;冬瓜洗淨,切塊。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約40分鐘,下糖便可,為2~3人量。

功效:龍膽草為清熱燥濕類中藥,性苦味寒,歸肝、膽經,有清肝膽濕熱、瀉下焦鬱火的功效。冬瓜有消暑濕、養胃液、滌穢、補水、消腫之功。此湯尤宜熬夜人士之用。

肝膽濕熱,應注意起居環境的改善和飲食調理,不宜暴飲暴食、酗酒,少吃肥膩食品、甜味品,以保持良好的消化功能,避免水濕內停或濕從外入,這是預防濕熱的關鍵。飲食上應多食祛濕的藥物如山藥、茯苓、薏苡仁、菊花、黃芪,祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。

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