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脾胃虛寒吃什麼蔬菜

2013年06月15日 養胃 暫無評論 閱讀 232 ℃ 次

養生之道網導讀:脾胃虛寒吃什麼蔬菜?很多脾胃虛寒的人不敢多吃蔬菜,生怕吃蔬菜傷胃,其實有些蔬菜也有養胃暖胃功效,那麼脾胃虛寒吃什麼蔬菜呢?下面小編為您介紹適合脾胃虛寒者食用的11種蔬菜。

脾胃虛寒吃什麼蔬菜?

1、南瓜

中醫認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘,治療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。此外,南瓜可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。

2、韭菜

韭菜不僅含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效,還是一種良好的振奮性強壯劑,有健胃、壯陽功能。韭菜是春日的時蔬,與生薑牛奶為羹,能溫中散寒,健脾養胃,為春初時的養生之飲,同時還是胃寒型慢性胃炎十二指腸潰瘍症見胃脘冷痛、嘔吐清水,食後腹脹,食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理藥膳。

3、蓮藕

現在正是冬藕上市的時節。潔白圓潤、爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節市民們餐桌上的常客。蓮藕有健脾養胃、養心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。

4、生薑

生薑有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等功效。生薑皮利水,可以治菌痢,熱痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生薑性升,不宜晚上吃,因為夜間人氣收斂,故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服,治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍及大便洩瀉,常有高效。

5、山藥

胃寒可以多吃山藥。山藥補脾養胃,生津益肺,可以每週吃兩次山藥燉排骨,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山藥可補脾健胃,用於脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等症狀。山藥中富含有類似於荷爾蒙的成分,是目前熱門的抗老化養生食療食品。

6、芋頭

芋頭,別名芋艿,《本草綱目》曰:芋“味辛、平滑、有小毒”,能“寬腸胃,充肌膚,滑中,冷啖,療煩熱止渴,令人肥白,開胃,通腸閉;產婦食之破血,飲汁止血渴,破宿血,去死肌。”男女老少皆宜,尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。

7、蔥白

胃寒痛患者可巧用蔥白緩解。先取蔥白30克,生薑5片,加水一碗,煮沸後加紅糖20克,趁熱分兩次口服,每天一劑。 再用蔥白100克,洗淨後搗爛,敷於胃疼痛處,外用熱水袋溫熨,每次一小時。能溫胃,散寒,止痛。

8、胡蘿蔔

胡蘿蔔性味甘平,能夠潤腸胃,安五臟,有健食之效。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

脾胃虛寒吃什麼蔬菜

9、甘藍

甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜搾汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。

10、菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發,被譽為腸胃熱毒的“清理工”。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

11、紅薯

紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,能有效促進胃腸道蠕動,為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸,高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為,紅薯補中,暖胃,肥五臟,具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。

標籤:【脾胃】【虛寒】、【什麼】、【蔬菜】【養生之道】


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