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補氣益肺-黃芪猴頭雞肉湯
原料：
猴頭菌200克，黃芪20克，雞肉200克，白菜心150克，蔥白，食鹽，胡椒粉，紹興酒，豬油適量，清湯800克。
製作方法：
猴頭菌用溫水發漲，洗淨，切成薄—片；發猴頭菌的水濾後待用；雞肉剁成塊；黃芪用溫毛巾揩淨後切成薄片。鍋燒熱下豬油黃芪，蔥、雞塊共煸炒後，放人食鹽、紹興酒、清湯、猴頭菌再煮半小時，撒入胡椒粉。撈出雞塊、猴頭菌，湯中下入小白菜心，略煮片刻入碗內即成。
功效：
補氣益肺，健脾生血。適用於肺脾氣虛、氣短乏力，咳嗽無力者及一般中老年人。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在潤肺分類下，於2014年08月31日最後更新
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