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四款慢性結腸炎食療方

2014年11月18日 腸道健康 暫無評論 閱讀 274 ℃ 次

養生之道網導讀:患上慢性腸炎食療是有效的治療方法,那麼慢性腸炎療方有哪些呢?下面小編為您介紹四款慢性結腸炎食療,慢性結腸炎患者可以常常食用這些養生菜。

慢性結腸炎食療

在所有的胃腸疾病中,結腸炎是一種常見胃腸多發,而造成結腸炎的因素有很多,如飲食習慣不良、生活緊張、對某些食物過敏、免疫異常、遺傳及非特異性感染等。結腸炎是一種很痛,而且使人暫時行動不便的疾病,飲食調治是減輕症狀的最重要因素。下面小編為您介紹四款慢性結腸炎食療。

1、黃芪薏米粥

材料:大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克。

做法:將黃芪洗淨切片;大米、薏苡仁淘洗乾淨。將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮40分鐘即成。每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。

功效:補元氣,止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。

2、大蒜粥

材料:大蒜30克,粳米100克,水1000毫升。

做法:將大蒜去皮後切成碎末,然後淘洗乾淨粳米放入鍋內,加入水和大蒜末,一同煮成粥。在早上和晚上服用。

功效:可以起到止痢、止瀉的作用。

3、金櫻子蓮芡粥

材料:金櫻子12g,炮姜、肉豆蔻各6g,五味子3g,蓮子、芡實、山藥各15g,粳米50g。

做法:先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然後加入蓮子、芡實、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。

功效:可溫腎止瀉,用於五更洩瀉,腸鳴則瀉,瀉後則安,腹部畏寒,形寒肢冷,腰膝酸軟,舌質淡,苔白,脈沉細。

慢性結腸炎食療

4、健脾止瀉糕

材料:鮮山藥250克、赤小豆150克,芡實米30克、白扁豆20克、茯苓20克、烏梅4枚、果料及白糖適量。

做法:赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉,拌勻成泥狀,在盤中一層鮮山藥粉末泥,一層豆沙,約6-7層,上層點綴適量果料,上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁,澆在蒸熟的糕上。

功效:有健脾止瀉之功。

慢性結腸炎患者的飲食原則

1、食物應以易消化,質軟少渣,無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動,使腹瀉得以緩解,可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。

2、慢性結腸炎的程長,經常反覆發作,為改善營養狀況和腸道環境,要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物,尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物,以補充體力、滋養身體。

3、多吃有止瀉作用的食物減輕腹瀉,再通過綜合治療調理有利於早日康復。如:馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等。

4、適當控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調要少用油,採用蒸、汆、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物,以免加重腹瀉。

5、忌吃產氣食物。此病由於反覆發作,在結腸粘膜中潰瘍、疤痕纖維交替產生,因而結腸內壁的彈性降低,如果多吃的大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物,則可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等併發症。

6、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱,如果多吃生冷食物、寒性瓜果,會進一步損傷脾腎陽氣,使脾胃運動無力,寒濕內停,同時這些食品本身性質滑利,會加重腹瀉腹痛。也忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等後易發生結腸過敏,導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其製品有潤腸通便作用,所以也不能食用。

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