夏日降躁-野葛菜生魚湯 | 養生知識網


 

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夏日降躁-野葛菜生魚湯

2012年11月16日 日常養生 暫無評論 閱讀 138 ℃ 次

湯料
野葛菜六百克,生魚一大條,豬骨四至五塊,羅漢果半個,鹽少許,清水適量。

做法:  
    (1) 野葛菜連根洗淨;生魚殺好,去鱗、內臟,洗淨;豬骨洗淨
    (2) 燒滾多量清水,下全部用料,旺火燒滾,撇去浮沫,用文火煲三小時,用鹽調味。

附註:  
   (1) 野葛菜有清燥、下火、除煩的功效
   (2) 有人不除生魚膽而食之,認為較有營養,但生魚吃下的污物均積存在胃中,故去魚膽再煲湯食之更安全。
 

 

 

標籤:【菜生】【魚湯】【野葛】【降躁】


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