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心裡美蘿蔔

2012年11月18日 日常養生 暫無評論 閱讀 75 ℃ 次

 

原料介紹
蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根,蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。
 
營養分析
蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心、動脈硬化、膽石症等疾病
 
相關人群
一般人群均可食用。
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食;胃及十二指腸潰瘍慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿蔔;蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛洩瀉者慎食或少食。
 食物相剋
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。
 
製作指導
1. 蘿蔔適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。
2. 蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3. 可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。
 
食療作用
蘿蔔性涼、味辛、甘,入肺、胃經;
可消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
 
 

 

標籤:【蘿蔔】【美】【心裡】


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