蟶 干 | 養生知識網


 

A-A+

蟶 干

2012年12月28日 日常養生 暫無評論 閱讀 45 ℃ 次

原料介紹
干又名子干,是肉的干製品。蟶,福建稱躍,浙江稱蜻,遼寧、河北、山東等地稱,屬瓣鰓類動物。其形狀:外有兩扇殼,殼質脆而薄,茶褐色,殼面有條紋,長方形,有兩條細長吸管伸出殼外,靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。我國沿海低潮區均產,各省人工養殖也多。
 
營養分析
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。
 
相關人群
一般人群都可食用
1. 適宜產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群;
2. 脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
 
食療作用
蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;
具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;
對產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。
 
 
 

標籤:【干】【蟶】


相關資源:





給我留言