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五色養五臟

2013年01月16日 日常養生 暫無評論 閱讀 55 ℃ 次

   在中醫養生理論中,根據五行(木、火、土、金、水)學說,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、鹹)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯繫起來。說明人與大自然的關聯。

    人生活在天地之間,自然環境之中,是整個物質世界的一個組成部分,應和大自然融為一體,自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長,為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有著密切的關聯。

    大家在日常生活中熟知的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑),各入不同的臟腑,各有不同的作用。不同顏色的食物,它養生保健的功效是不盡相同的。不同顏色的食物,屬性也是不相同的,歸經也不同。

    往往口感的喜好代表身體對某類元素的需求。換句話說:喜歡常常就是需要。比如:你的胃裡有火,你吃辣椒和生薑的時候,你就會覺得很辣,難受。反之,你就會覺得很好吃,吃了舒服。因為辣椒和生薑都是溫性食物,起除濕與發散風寒的作用。我們在日常生活中要細心觀察自己的所需所缺,適時補充身體的需求。要學會辨別寒與熱,分清陰陽。

    但我在日常生活中也常常會聽到有的老師說:他(她)有脂肪肝、高血脂,就是喜歡吃肥肉。這種喜歡太過,喜歡得出了毛的情況,你就要控制某些喜歡的食物了。再喜歡的食物,也只能適當地吃,適可而止.

五色對五臟的滋養

    《黃帝內經》中說:綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺,黑色補腎。以大家常吃的綠豆、紅豆、黃豆、白豆、黑豆為例:

五豆的功用:

    綠豆的功效:性味甘涼,具有清熱解毒之功,入肝經

    紅豆的功效:性平,有清熱解毒、活血排膿,健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣、黃疸等症。有促進心臟活動的功效,入心經

    黃豆的功效:性微寒,能活血通便、解毒祛風熱、益氣補脾,入脾經

    白豆(飯豆)的功效:性平,有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、止消渴、吐逆洩痢,小便頻數,含有較多的鈣質,入肺經

    黑豆的功效:性平,調中益氣,活血解毒,治消脹,下氣利水,止汗藥物,入腎經

綠色養肝

    常見綠色食物  綠豆、菠菜(最養肝的菜)、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜(長沙話叫:地菜子,有清火降壓作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(長沙話叫雍菜、四聲音)、木耳菜、綠莧菜、蘿蔔茵、青菜、苦瓜(最去心火,能分泌胰島素)水果等。

紅色補心 

    常見紅色食物  紅豆  紅薯、胡蘿蔔(最保護眼睛的蔬菜,健脾、保肝)紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等

黃色益脾胃

    常見黃色食物  黃豆、牛蒡(最善清理脾胃火,可以加紅白蘿蔔一起燉骨頭湯喝)、腳板薯(最善治療口腔潰瘍的極好食物),薏米、(性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥)韭黃、南瓜(產生胰島素,治療消渴症),蘋果、蛋黃、粟米、玉米等

白色潤肺

    常見白色食品,白豆、冬瓜、梨、白蘿蔔、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。

黑色補腎

    常見黑色食物   黑豆  黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是補腎的食物)、紫菜、海帶(也是潤肺食物)

標籤:【五臟】【養】【五色】


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