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黃芪汽鍋雞
【來源】《吉林菜譜》
【原料】黃芪片20克、子母雞1只、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。
【製作】
1.將子母雞宰殺後，去毛和內臟，剁成3.3厘米見方的塊，放入 沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內；加入蔥、姜、食 鹽、味精、紹酒、花椒水等。
2.將黃芪片洗淨，也放入汽鍋內， 蓋上蓋，上籠蒸3小時取出，揀去蔥、生薑、黃芪即成。
【用法】佐餐食。
【功效】補中益氣，補精，填髓。適用於內傷勞倦、脾虛洩瀉、氣衰血虛等症。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2013年02月23日最後更新
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