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黃 芩

2013年04月24日 日常養生 暫無評論 閱讀 68 ℃ 次

原料介紹
黃芩為唇形科植物黃岑及同屬多種植物的根。黃芩為多年生草本,生於海拔2000米以下的向陽乾燥山坡、荒地,亦常見於路邊。分佈於東北及內蒙古、河北、河南、山西、陝西、甘肅、山東行裝地,亦可栽培。
野生或栽培2至3年後采收,於秋後莖葉枯黃時,選晴天挖取,除去根部附著的莖葉,抖落泥土,曬至半干,撞去外皮,曬乾或烘乾。
黃芩根呈圓錐形,多扭曲,長5至25厘米,直徑1至3厘米,表面棕黃色或深黃色, 有縱皺紋或不規則網紋及側根痕。質硬而脆,斷面黃色,中間紅棕色,老根木部枯朽,棕黑色或中空者,稱“枯芩”。氣微,味苦。
以條長,質堅實,色黃者為佳。
 
營養分析
黃芩主要含小檗鹼、黃連素、甲基黃連鹼等多種生物鹼。對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌有抑製作用。
抑菌實驗證明,蒸、煮過的黃芩對白喉村菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌等的抑製作用比生黃芩(原生藥)、冷水當黃芩強。這是因為黃芩經蒸制或沸水煮後,可使酶滅活,不致酶解黃芩甘類成分,從而保存藥效。
 
相關人群
脾胃虛寒,食少便溏者禁服。 
食物相剋
黃芩惡蔥實;畏丹砂、牡丹、藜蘆。
 
製作指導
1. 清熱瀉火解毒宜生用,治上焦熱症宜酒炒,瀉肝膽實火宜豬膽汁炒,止血宜炒炭。
2. 對濕溫發熱,可與滑石、白蔻仁、茯苓等配合應用。
3. 對濕熱瀉痢、腹痛,又常與白芍、葛根、甘草同用。
4. 對於濕熱蘊結所致的黃疸,可與綿茵陳、梔子、淡竹葉等同用。
5. 治熱高熱,常與黃連、山梔等配伍。
6. 治肺熱咳嗽,可與知母、桑白皮等同用。
7. 治血熱妄行,可與生地、丹皮、側柏葉等同用。
8. 對熱毒瘡瘍,可與銀花、連翹等藥同用。
9. 用於胎動不安,常與竹茹等配合應用。
 
食療作用
黃芩味苦、性寒,歸肺、心、膽、肝、胃、大腸經;
體輕氣清,可升可降;具有清熱燥濕,瀉火解毒,止血,安胎的功效;
主治濕熱內蘊,嘔吐,瀉痢,黃疸,熱淋,肺熱咳嗽咯痰,溫發熱煩渴,肝火頭痛目赤,癰腫疔瘡,吐衄便血,崩漏下血,胎熱不安。
 
其他相關
《綱目》云:“芩,《說文》謂其黃也。或雲芩者黔也,黔乃黃黑之色也。宿芩舊根,多中空,外黃內黑,即今所謂片芩,故雙有腐腸、妨婦諸名。妨婦心黯,故以比之。”又云:“子芩乃新根,多內實, 即今所謂條芩。”陶弘景亦云:“圓者名子芩,破者名宿芩。其腹中皆爛,故名腐腸。”按本品色黃,故名黃芩。

 

標籤:【芩】【黃】


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