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護膚美容藥膳方

2013年12月03日日常養生暫無評論閱讀 29 ℃ 次

1.鱔魚湯

鱔魚絲、雞蛋各50g，麵筋條、雞絲、醬油、麻油各5g，精鹽3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，雞湯400ml，鱔魚湯100ml，蔥末、濕澱粉、薑末各10g。製法：鍋內放入雞湯、鱔魚湯，燒沸放人鱔魚絲、雞絲、麵筋條、醬油、鹽、醋、蔥、姜，燒好倒人雞蛋花，用濕澱粉勾芡，燒沸後盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。

有舒筋活血，潤澤肌膚之功。

2.淮山雞

淮山藥120g，老母雞1只，生薑3片，黃酒10g，食鹽3g。製法：活母雞宰後去毛及內臟，洗淨，控干，切塊。雞肉塊一半放入瓷盆，再放淮山藥片，上面再放另一半雞塊，淋入黃酒，加入薑片，精鹽，用旺火隔水蒸3小時，至雞肉酥爛。飯前空腹飲湯，每次1小碗，每日2次。雞內金可佐膳蘸醬油吃。山藥也可食，或嚼後棄渣。

有補肺虛，益五臟，強筋骨，潤肌膚，美容顏之功。

3.白扒魚翅

水發淨魚翅400g，海米10個，料酒20ml，鮮奶100ml，鹽2g，澱粉、蔥絲、姜絲各10g，雞湯、味精各適量。製法：將海米放入雞湯中燒開，做成鮮湯；另一鍋內倒入香油20g，燒熱後放入蔥、姜絲，煸出香味後倒入鮮湯、鮮奶，接著下入魚翅，再放味精、鹽，煨30分鐘，出鍋前淋入澱粉、香油即成。佐餐食用。

有益氣養胃，補腎益精，潤膚美容之功。

4.黃芪雞肉湯

雞胸肉200g，香菇3朵，豌豆莢20g，胡蔥3根，生薑5片，黃芪10g，植物油、味精、醬油、芝麻油、澱粉、胡椒各適量，精鹽2g。製法：將雞胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上鹽與胡椒、澱粉備用；豌豆莢去筋；香菇泡發，去蒂；胡蔥與生薑切末；鍋中加入植物油與鹽，稍微加熱後，注入6杯開水，加入生薑、黃芪和加工好的雞肉，煮約3分鐘，依序加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，再用胡椒、味精、芝麻油，並醬油調味即可。食肉喝湯，常食用。

有潤澤皮膚，使皮膚光滑細嫩之功。

5.靈芝雞蛋湯

雞蛋2個，靈芝60g，紅棗12枚，白糖適量。製法：將靈芝洗淨，研碎；紅棗去核，洗淨；雞蛋煮熟去殼。將雞蛋、靈芝、紅棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲至靈芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝湯，每日1劑。

有益氣補血，養顏護膚之功。

6.豬胰蘿蔔湯

豬胰2個，胡蘿蔔250g，紅棗10枚，生薑、鹽、味精適量。製法：將豬胰切去.白脂，洗淨，切成片，加生薑、鹽醃10分鐘；胡蘿蔔去皮，切成小塊；紅棗去核。將胡蘿蔔、紅棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲至胡蘿蔔熟後，加入豬胰煲熟，加鹽、味精調味即可。可常食。

有健脾養血，潤膚美容之功。

7.金針蚌肉湯

鮮蚌肉250g，鮮金針菇120g，鹽、料酒、蔥花、豬油、味精各適量。製法：將蚌肉、金針菇洗淨。鍋中放人豬油，燒熱，倒人蚌肉.稍炒，加入金針菇、料酒、鹽、蔥花及清水適量，用文火煮20分鐘，加味精調味即可。佐餐食用，可常食。

有潤澤肌膚，護膚美容之功。

8.莧菜肉片湯

紅莧菜150g，瘦豬肉60g，鹽、清湯、香油各適量。製法：將莧菜洗淨，切成小段；豬肉洗淨，切成薄片。鍋中加入清湯、莧菜、肉片，用武火煮沸後，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加鹽、香油調味即可。每日1劑，1次或分次食完，連食20日。

有滋養潤膚，護膚美容之功。

9.首烏豬骨湯

豬脊骨(連脊肉、脊髓)500g，何首烏、生地黃各30g，當歸10g，紅棗6枚，巴戟天15g，鹽適量。製法：將豬脊骨洗淨，切成塊；紅棗去核；其餘中藥洗淨。將豬脊骨、何首烏、當歸、生地黃、紅棗、巴戟天放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火再煮3小時，加鹽調味即可。食脊肉、紅棗，喝湯。每2日1劑，連食20劑。

有益精補髓，潤膚美容之功。

10.四寶蛋黃粥

人參5g，淮山藥、白糖各30g，生薏苡仁50g，芡實20g，雞蛋2枚，糯米60g。製法：將人參、淮山藥、生薏苡仁、芡實分別研磨成粉，按上述比例調勻，將雞蛋置清水中煮熟，剝去蛋殼，去雞蛋白，留下雞蛋黃備用；洗淨糯米，置沙鍋中，加清水，加入已混勻的中藥粉末，攪勻。文火煨粥，粥將成時，加入白糖、熟雞蛋黃，攪勻。每日早晨吃1次，趁熱服；每日1劑，每10劑為1個療程，間隔10日之後可服下1個療程。

有補氣益血，健脾和胃，悅膚澤顏，養心安神，斂汗止瀉之功。

服此粥期間，不吃蘿蔔、胡蘿蔔，不與五靈脂、藜蘆等藥混吃，不吃四環素、黃連素、氯黴素、土黴素等抗生素，不喝濃茶，不喝酒。有外感發熱、熱症咳嗽、出鼻血、痔瘡出血者忌食。

11.參苓護膚粥

太子參15g，白茯苓10g，淮山藥20g，雞蛋1個，粳米50g，細鹽、生薑末、蔥花、味精各適量。製法：先將太子參煎汁，去渣，取汁備用；將白茯苓、淮山藥焙乾，研成細末。淘洗乾淨粳米，放在沙鍋內，加太子參汁及適量清水，加入茯苓、淮山藥粉，攪勻，文火熬粥，粥成時打入雞蛋，打入雞蛋時應不斷攪動粥，以求蛋花均勻地分散在粥中。粥熟時，加入細鹽、生薑末、蔥花、味精，攪勻。每日1次，當早餐，趁熱吃，可長期不斷地食用。

有益氣補血，健脾和胃，豐肌澤肌之功。適用於自汗、盜汗、四肢無力、睡眠差、倦怠憔悴、食少、大便稀者及健康的中老年人。

12.補血益膚粥

熟地黃、白茯苓、淮山藥各30g，小茴香2g，紅糖20g，粳米100g。製法：將熟地黃等4味中藥水煎取藥汁備用；洗淨粳米，置於沙鍋之中，加藥汁，文火煨粥，粥成時加入紅糖，調勻。每日服1劑，當早餐，趁熱吃。15劑為1個療程，間隔5日可服下1個療程。

有補血潤膚，壯腰固腎，益氣寧神，健脾豐肌之功。

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