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黑糯米煲牛肉湯
近日氣溫下降，中醫指出天氣寒冷時最容易虧損的就是胃氣，而糯米是補脾胃、益肺氣之谷，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃溫暖後，人氣息就會變得相當順暢，以致週身發熱，起到御寒的作用。今天選取黑糯米煲牛肉湯，相對比起普通糯米，黑糯米更有補腎養血之效，搭配補脾胃、強筋骨的牛肉，是冬日裡的暖身靚湯。
3~4人份做法：
1.牛肉洗淨切塊，汆水撈起；
2.黑糯米淘淨，杞子和圓肉洗淨；
3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：補中益氣，健脾固腎，補血強身，尤其適宜女性調養身體。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2014年01月14日最後更新
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