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烏豆圓肉大棗湯
烏豆圓肉大棗湯，有健脾補腎，補心氣，養陰血的功效，是老人冬季進補的佳品。民間用以治療血虛心悸，陰虛盜汗，腎虛腰盩，鬚髮早白，脾虛足腫等症。
烏豆50克、圓肉15克、大棗50克。
烏豆又稱黑豆，性味甘、平，入脾、腎經。功能養血，補腎陰，祛風，利水。《日華子本草》說它有“調中下氣，通經脈”的功用。《本草匯言》記載它“煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗”。《四川中藥志》認為它能“治黃疸浮腫，腎虛遺尿”。
圓肉又稱龍眼肉，性味甘、溫，入心、脾經。功能益心脾，補氣血，安心神。《日用本草》說它有“益智寧心”的功用。《滇南本草》認為它能“養血安神，長智斂汗，開胃益脾”。《得配本草》記載它能“益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡”。
大棗，性味甘、溫，入脾、胃經。功能補脾和胃，益氣生津。《日華子本草》說它能“潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損”。《藥品化義》認為它有“養血補肝”的功用《本草再新》記載它能“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛”。
【烹製】
烏豆，圓肉分別洗淨，稍浸泡，大棗去核。一起放進瓦煲內，加入清水750毫升（約3碗量），煲至500毫升（約2碗量），分早晚2次服。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2014年01月23日最後更新
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