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八款藥膳提高免疫

2014年04月03日 日常養生 暫無評論 閱讀 39 ℃ 次

在日常生活中,除了要養成健康的生活方式,加強身體的鍛煉,還可以通過飲食調節,提高自身的免疫力,防止疾病的侵害。

1、芪參燉活魚

用料:鯉魚一條,黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生薑5克、蔥10克、鹽3克,雞精、味精各2克

做法:黃芪、黨參洗淨備用;將鯉魚收拾洗淨後下油鍋炸至金黃色;將以上除味精外的所有配料和鯉魚一起放入鍋內同煮,大火燒開,然後改用小火燉至湯濃收汁,之後取出黃芪和黨參,再加入味精調味即可。

功效:補益心脾、益氣養血。 

2、銀耳豬肝湯

用料:銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克,蔥姜、生粉 、鹽、醬油各適量,雞蛋一個。

做法:把銀耳放入溫水中泡發,然後去蒂根並將其撕成片狀備用;豬肝洗淨、切成薄片備用;小白菜洗淨,切成約5厘米長的段備用;姜切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內,加入適量的生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱,放油燒至六成熱時,放入姜、蔥爆香,之後加入大約300毫升水,燒開後加入銀耳、豬肝,煮10分鐘即成。

功效:具有補肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。

3、黨參紅棗燉排骨

用料:黨參30克、紅棗8枚、排骨500克,姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。

做法:將黨參洗淨切成3厘米的節備用;紅棗洗淨去核備用;排骨洗淨剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗乾淨,姜拍松,蔥切段備用;之後將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內,加入適量的清水,先大火燒開後改文火燉熟,最後加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

功效:具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

4、當歸屬地鯽魚

用料:鯽魚500克,當歸、屬地、山藥各15克、鹽3克。

做法:鯽魚宰殺洗淨備用;當歸、屬地、山藥洗淨後放入鍋內 ,加入適量的水,先用大火煮開後改用小火煮約1個小時,然後再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘,最後加入鹽調味即可喝湯吃魚。

功效:具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。 

5、生薑當歸羊肉煲

用料:生薑30克、當歸20克、羊肉500克、雞丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡蘿蔔50克、油25克、蔥10克、鹽4克、味精2克。

做法:生薑、當歸洗淨切片備用;當歸用料酒炒一下,羊肉剁成方塊,胡蘿蔔去皮洗淨切成段備用;將姜、當歸、羊肉、蔥、胡椒粉、料酒一起放入燉鍋,加入清水2500毫升;大火燒開後再用小火燉約45分鐘,之後加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、味精即可。

功效:溫中暖下、益氣補血、健胃消食。 

6、羊乳山藥羹

用料:淮山藥30克、鮮羊乳200毫升、料酒10毫升、蔥10克、鹽1到2克、雞精2克、味精2克。

做法:將淮山藥放在干鍋中炒至微黃,然後研磨成細末;將羊乳燒開,加入山藥末以及其他配料,攪拌均勻即成。

功效:具有益氣養陰、補腎健脾的作用。

7、黃精粥

用料:黃精20克、粳米100克、白糖適量。 

做法:將黃精洗淨放入砂鍋內 ,加入適量的水煎,然後取汁去渣;粳米洗淨放入鍋內煮成粥,然後加入藥汁和適量的白糖再稍煮片刻。

功效:具有強健脾胃、養肺陰、補中益氣的功效。此外,黃精對降壓、防止動脈粥樣硬化有一定療效。

8、蓯蓉羊肉湯 

用料:蓯蓉15克,精羊肉500克,蔥、蒜、姜各適量。

做法:先把蓯蓉用水浸泡起來,把羊肉上的筋剔除掉,然後把羊肉放在熱水中先煮上15分鐘,之後撈出切成寸塊。沙鍋內加水,將蓯蓉放入,等到水開後放入羊肉塊,然後放上蔥、姜。開鍋後再用小火燉約1個小時,放上適量的鹽、味精、糖和黑胡椒粉,再燉10分鐘即可。

標籤:【免疫】【提高】【藥膳】【八款】


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