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日本專家:柿子看人吃

2014年05月18日 日常養生 暫無評論 閱讀 162 ℃ 次

柿子的維C含量比柑橘要高出3至4倍,能夠增強肝臟功能,起到護肝的作用。

在喝酒之前食用,具有防止醉酒難受和宿醉的作用。而且柿子中含有單寧和酶可以分解酒精,有機酸和鞣酸還可促進消化,加速酒精分解。因此,醉酒後吃兩個柿子,可以緩解第二天的頭痛。

在日本,柿子是僅次於柑橘、蘋果、梨的第四大水果,擁有30萬噸的年產量。眼下,正是新鮮柿子大量上市的季節,第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士指出,柿子營養價值很高,享有“果中極品”之譽。我們不妨看看日本人,學學他們的“看人吃柿”。

男性生食防痔

 柿子含有大量胡蘿蔔素、維生素C、果糖及礦物質,具有很好的清熱止血作用,對於緩解大便干結或出血等效果很好。冬天氣候乾燥,很容易得痔瘡,這時晚飯後生食一隻甜柿便能防痔克痔。

日本人也喜歡將柿子做成柿子醬在早餐中夾麵包塊食用,方法是把攪碎的柿肉和水按1︰1的比例倒入鍋中攪拌,旺火煮沸5分鐘後依照口味加入白砂糖。待白糖溶化後,改用小火煮10分鐘左右攪拌即可。

女性吃柿干美容

日本很多家庭屋簷下都掛著一串串風乾的柿子,日本女性也常把柿子作為一種美容水果。每天吃3個左右的柿子干,可以養顏,尤其對減少黃褐斑更有效。

不僅如此,用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎,每天喝1至2次,堅持三個月這樣的吃法,則有減肥的功效。

老人用柿葉泡茶降壓

柿子葉具有降壓、軟化血管的作用,日本老人常將柿子葉製成養生茶飲用。

摘下6至8月的柿子嫩葉,用水洗淨,如果很髒,可以用紗布邊擦邊洗。在蒸鍋蒸2至3分鐘,冷卻後將葉子切成0.3厘米長。曬乾之後,放入容器,平時像喝普通茶一樣取出泡製即可。柿子葉中的維生素C含量比柿子還多,經常飲用,能促進機體新陳代謝,可降低血壓、軟化血管。

專家提醒,柿子雖好吃,但屬陰性水果,陰性體質的人直接食用柿子的話,容易受涼,從而引發腹痛、腹瀉,這些人可以用柿餅代替。

同時,應注意未成熟的柿子不宜過多食用,空腹時不宜食柿,過度勞累、疲乏時也不宜食柿。

標籤:【吃】【看人】【柿子】【專家】【日本】


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