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西紅柿營養價值大揭秘

2014年10月27日 日常養生 暫無評論 閱讀 34 ℃ 次

  1、西紅柿 蔬菜

上榜理由:

餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

tips:柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟,那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃,能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c,生吃是不錯的選擇。健胃消食,生熟兩吃,各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配,高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的,千萬注意。

中國式養生智慧:

西紅柿是一種很普遍的食物,我國在近些年慢慢地向老齡化邁進,西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素, 適合常吃,我國是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。

2、馬鈴薯 蔬菜

上榜理由:

馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的關注和青睞,而且製作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同,是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素c ,帶皮食用富含鉀元素,新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質,熱量約為100卡,而且不含脂肪。

馬鈴薯年2007年10月18日在聯合國總部正式啟動,世界各地通過科學會議、節慶、烹飪競賽、藝術展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧!

tips:馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防禦功能,它的葉、莖和芽均含有較強的毒素,所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的,避免中毒。

中國式養生智慧:

馬鈴薯和米飯一樣,成為中國人餐桌上的平常主食。 因為溫室效應和耕地縮減,中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難,稻米種植的條件苛刻,馬鈴薯則沒這個問題,中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養 14億人口。

標籤:【揭秘】、【大】、【價值】【營養】【西紅柿】


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