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4款蘑菇減肥餐吃出窈窕S身材

2014年11月05日日常養生暫無評論閱讀 81 ℃ 次

油菜蘑菇

原料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。

做法：

1.起油鍋，油熱後，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；

2.肉片變色後淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒；

3.蘑菇變軟後，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續大火翻炒；

4.待油菜變軟變色，調入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。

蘑菇排骨湯

原料：新鮮的白蘑菇、排骨。

調料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

做法：

1.將排骨洗淨剁成小塊；

2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；

3.將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出；

4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；

5.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色；

6.最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

野菇燴意大利面

原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。

做法：

1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用；

2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用；

3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；

4.放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

冬菇菠菜減肥湯

原料：冬菇50克，菠菜一斤，薑片、上湯、鹽、糖各適量。

做法：

1.先把冬茹浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段；

2.在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘；

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