9食譜吃出S型身材
減肥其實沒有想像中那麼困難，只是看你如何選擇，能否堅持。減肥方法有很多，但萬變不離其中——飲食+運動。對於很多女性來說，運動很難堅持，更喜歡在美食中趕跑肥肉。
1.胡蘿蔔鮮橙湯
材料：胡蘿蔔500克，番茄1個，蔬菜湯1000克。奶油、柳橙汁、香草、鹽，胡椒粉各適量。
做法：
１將胡蘿蔔洗淨、去皮、切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮（不斷攪拌）約10分鐘。
２番茄洗淨、切塊，與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿蔔鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿蔔軟爛，盛出，冷卻即可。
2.三汁飲
材料：山楂50克，西瓜皮50克。鮮藕50克。蜂蜜適量。
做法：
１山楂去核、洗淨，放入碗中待用。
２鮮藕、西瓜皮分別去外皮，切成小塊，入沸水中焯一下。
３將山楂、鮮藕、西瓜皮塊搾成汁，倒入杯中，加入蜂蜜調勻飲用。
3.滋補香梨瘦肉湯
材料：瘦肉500克，雪梨1個，蜜棗8顆。百合、姜、胡蘿蔔各適量。
做法：
１瘦肉切粒;雪梨去心切塊;胡蘿蔔切片。雪梨和胡蘿蔔不用去皮，因為果皮營養很豐富。
２鮮百合洗淨並撕成瓣。挑選新鮮百合時應選用表皮潔白光鮮的。
３在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿蔔、薑片，煮開後再用中小火燉40分鐘。
４在起鍋前10分鐘放入百合，加適量鹽，即可食用。
4.海米紫菜蛋湯
材料：紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個。植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法：
１將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。
２炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花煸鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋上雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成。
5.雪菜豆腐湯
材料：豆腐200克，雪裡蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
１豆腐下沸水中稍焯後切成1厘米見方的小丁，雪裡蕻洗淨切丁。
２鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡款、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食之。
6.雙冬木耳湯
材料：冬瓜750克、冬菇（浸軟）8朵、木耳（浸軟）19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法：
１冬瓜洗乾淨，切厚塊;冬菇去蒂，洗淨;木耳清洗乾淨;瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗千淨。
２煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
7.什錦蔬菜湯
材料：香菇4個、平口蘑菇5片、洋蔥2個、蘆筍1根、紅、黃柿子椒各一個、高湯600毫升。月桂樹葉、鹽、胡椒、橄欖油、醋、綠菜葉（切碎）各少許。
做法：
１將蘑菇及蔬菜切塊;用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。
２洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
３用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。
４煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
8.海米炒洋蔥
材料：水發海米30克，洋蔥150克。姜絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味精、食鹽各適量。
做法：
１洋蔥去皮、洗淨，切成絲放盤中;水發海米洗淨，放碗中待用。
２將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調成汁。
３炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。
9.麥香杏仁
材料：杏仁130克，燕麥片50克，草莓200克。豌豆、豆豉、鹽、味精、干辣椒、干澱粉各適量。
做法：
１將整粒杏仁橫向切成兩半;豌豆加鹽稍醃，炸酥;燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲。
２油炒干辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。將草莓洗淨一同上桌。
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