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膏方屬於保健產品？自製膏方有哪些方法？

2015年06月26日日常養生暫無評論閱讀 68 ℃ 次

養生之道網導讀：膏方屬於保健產品？自製膏方有哪些方法？飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。

膏方屬於保健產品

“既然膏方可治病，那就只吃膏方，這是第三大誤區。”衷敬柏說。膏方又叫膏滋方，是養生保健中常用的中藥劑型。膏方雖是好東西，但並不是萬能的。得了病還要根據實際病情進行相應治療。

進補膏方的適應人群是有講究的。處於“亞健康”狀態的中老年人，大病之後處於康復期的病人，有早衰傾向，需要抗衰老的人群，以及患有慢性病，處於穩定期的人群等。

兒童進補膏方更需要“量體裁衣”。“吃膏方不是趕時髦，如果孩子平時很健康，身體各方面沒有中醫理論所指的虛或缺，就沒必要進補。”衷敬柏說。如出現反復呼吸道感染、支氣管哮喘、生長發育遲緩等情況可以補一補。現在市場上有很多秋梨膏，很多家長買來就給孩子吃，這樣是不正確的。“秋梨膏養陰清肺，適應的年齡段比較寬泛，口乾、嗓子痛、乾咳者可以食用，但舌苔黃厚、濕氣重的兒童就不宜吃。”另外，由於膏方多數比較滋膩，會影響消化功能，胃腸功能較弱的兒童需慎服。

如何自製膏方

冬令將至，膏方進補成為不少家庭的選擇。在家自製膏方的加工過程其實並不複雜，關鍵是要有時間，且做到細心、耐心。

當從醫師手中獲取膏方箋後，可以到藥房配方。膏方一般包括中藥和人參等高檔補品，阿膠等膠類，糖、蜂蜜、黑芝麻、胡桃肉等食品。配好方後，回家稍作整理歸類，然後根據步驟操作：

1.先把所有的中藥用清水清洗一翻，之後用大鍋浸漬1小時左右;

2.用常規方法煎煮中藥，一般第一次煮沸後，文火煮30分鐘，取汁。再連續反覆兩次，把3次的藥汁集中在一個較大的容器中，作為一個主容器。3次煎藥完畢後，藥渣必須用紗布或木板搾乾，以免藥汁浪費;

3.把人參、冬蟲夏草、西紅花等以傳統方法另煎，之後加入第一個主容器中，也可把人參、冬蟲夏草、西紅花等打成粉末，放入主容器中;

4.把阿膠、龜板膠、鱉甲膠等加入200毫升左右的黃酒，小火熬烊，之後也加入到主容器中;

5.把蜂蜜、糖、黑芝麻、胡桃肉等加入到主容器中，如果是胡桃肉、黑芝麻等固體物質，則應打成粉末;

6.待所有的膏方內容物全部進入主容器後，移至火爐上，用小火慢慢煎熬。必須是文火，邊煎熬邊用筷子調勻，不能停。如果火稍大或不去調勻，即會粘鍋、變焦。大約兩小時左右，鍋中的內容物成為半固體狀態，用筷子提取能黏附於表面，但可以慢慢掉下，此時膏方基本形成。

膏方形成後，不能急於蓋上蓋子，也不能馬上移放到膏方罐中，必須晾乾。待晾乾後，再移到罐中，這樣可以避免水蒸汽儲留，導致膏方變質。膏方裝入罐後，需放在陰涼乾燥處，最後存放於冰箱冷凍室內。需要服用的，兩天前將其移放在冷藏室內，每次換用乾淨的調匙，取出膏滋，用溫開水調服。(

養生之道網小編提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標，不管是目的是為了瘦身還是養生。我們要在攝取食物營養的同時更要注重健康營養的吸取。

標籤：【膏方】