科學喝水學問多 遠離五類「有害水」
養生之道網導讀：水是生命的源泉。人對水的需要僅次於氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質，也許還能繼續活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。所以人們是急需水的，但是，大家在補水的時候切記不可盲目的喝，有些水喝了對人體的危害是很大的，接下來小編就給大家介紹一下關於哪些水不能喝，我們又應該怎麼樣正確的喝水。
純淨水
水對人體的作用
人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%，占兒童體重的80%以上。水份有什麼作用呢？
1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收；水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。
2.水在體溫調節上有一定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節，環境溫度往往高於體溫，人就靠出汗，使水分蒸發帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免於中暑。而在天冷時，由於水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。
3.水還是體內的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得乾燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內一些關節囊液、漿膜液可使器官之間免於摩擦受損，且能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。
4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。礦泉水和電解質水的保健和防病作用是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當感冒、發熱時，多喝開水能幫助發汗、退熱、沖淡血液裡細菌所產生的毒素；同時，小便增多，有利於加速毒素的排出。
5.大面積燒傷以及發生劇烈嘔吐和腹瀉等症狀，體內大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情。
6.睡前喝一杯水有助於美容。上床之前，你無論如何都要喝一杯水，這杯水的美容功效非常大。當你睡著後，那杯水就能滲透到每個細胞裡。細胞吸收水分後，皮膚就更嬌柔細嫩。
7.入浴前喝一杯水常葆肌膚青春活力．沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴時的汗量為平常的兩倍，體內的新陳代謝加速，喝了水，可使全身每一個細胞都能吸收到水分，創造出光潤細柔的肌膚。
8 需要指出的是，對老人和兒童來說，自來水煮沸後飲用是最利於健康的，目前市場上出售的淨水器，淨化後會降低水內的礦物質，長期飲用效果並不如天然水源。
9水在生物體中存在形式。水在細胞中主要是以游離態存在的，可以自由流動，加壓易析出，易蒸發，稱為自由水。他是細胞內良好的溶劑，成為各種代謝反應的介質。自由水在細胞中的含量越多，細胞代謝就越旺盛。一部分水和其他物質結合，不能自由流動，稱為結合水。結合水含量越多，生物對不良環境的抗性就越強，如：抗旱、抗寒等。
水攝入不足或水丟失過多，可引起體內失水亦稱為脫水。根據水與電解質喪失比例不同，分三種類型。
1、高滲性脫水：以水的丟失為主，電解質丟失相對較少。
2、低滲性脫水：以電解質丟失為主，水的丟失較少。
3、等滲性脫水：水和電解質按比例丟失，體液滲透壓不變，臨床上較為常見。
五類水對人體有害不能喝
1、老化水：有毒物質會隨著水的貯存時間延長而增加。
2、千滾水：久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，造成機體缺氧。
3、蒸鍋水：經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。
4、不開的水：含有氯化物。
5、重新煮開的水。
具體危害
“老化水”有毒不能喝？
原本只聽說過隔夜茶不能喝，現在隔夜水也不能喝了嗎？許多人都會出現這種情況：早晨上班時給自己倒了杯水，但是因為忙，直到下午才想到要喝那麼，這杯水已經“老化”到不能喝了嗎？
如果從字面上來推測，“老化水”指的是貯存時間長的水。但是對於“老化水”會隨著貯存時間延長而增加“有毒物質”的說法，專家指出，這種說法並不科學。因為本身從自來水廠送入家庭的水，就不可能是“最新鮮的”，也是需要時間加工消毒的，甚至在水廠就已經“過夜”了。
當然，擺放長久的水，可能受到環境、空氣乃至容器的污染，影響會大一些，相對來說，沒有新煮開的水乾淨；但如果片面地將“老化水”與有毒物質相聯繫，甚至理解為“過夜水”不能喝，這種說法有點“過”了。
“千滾水”不能喝？
網上說：久飲千滾水，會干擾人的胃腸功能，造成機體缺氧。那麼實情如何呢？寫字樓飲水機裡的水就是“千滾水”，能夠產生亞硝酸鹽等致癌物質，這種水確實不能喝。
這種水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反覆燒開後，會在水箱內形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內膽發生化學反應，容易在水中產生有害物質。另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質，會隨著水的貯存時間的延長而增加。
“蒸鍋水”不能喝？
按網上的說法，經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。“肯定不能喝。”專家指出，這是經過實驗驗證的。
“蒸鍋水”就是蒸飯、蒸饅頭的剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，其中原有的重金屬和亞硝酸鹽會濃縮，含量增高。重金屬過多危害人體；而亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，而失去攜氧能力。此外，亞硝酸鹽進入胃中可能生成亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質。因此，蒸鍋水絕不能喝。
不開的水不能喝？
人們日常飲用的自來水，都是經過氯化消毒滅菌處理過的。而經過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質。因此當水沒有煮沸的時候，這些有害物質不能消除。
一份醫學報告就曾經實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當水溫達到100℃時，這些有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。
重新煮開的水不能喝？
對於這種說法，目前並沒有實驗論證確定重新煮開的水對人體有害。所以說，如果僅僅再煮開過一次，到底有多大害處不好說；但是如果重複多次煮開，變“千滾水”的性質就不好了。
而且從衛生角度來說，還是喝新鮮的開水對人體最好，而新鮮的開水受污染的程度也最低。
延伸：
純淨水也沒有任何營養，用它澆花花都死了
如今，很多單位都會買來桶裝的純淨水給員工喝，很多人在家裡也是長期喝純淨水。然而專家提醒說，純淨水不能長期喝下去！
有人用純淨水澆花，一段時間下來花卻死了。這是為什麼呢？這是因為純淨水一般都是以城市自來水為水源，但是在加工製作過程中，在把有害物質過濾的同時，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素。因此這種水沒有任何營養，自然對需要營養的花和人來說，長期灌溉或飲用並不好。
喝常見的礦物質水和礦泉水好不好呢？
通常意義上來說，礦物質水是通過人工添加礦物質來改善水的礦物質含量。這樣的水雖然增加了純淨水中部分礦物元素的含量，但是添加的礦物質被人體吸收、利用的情況以及對人體健康的作用如何還需要進一步研究。
而礦泉水則是指從地下深處自然湧出或人工開採所得到的未受污染的天然地下水經過過濾、滅菌罐裝而成。礦泉水含有一定的礦物鹽，其中的礦化物多呈離子狀態，容易被人體吸收。
早上喝水應該注意什麼要點
健康的肌體必須保持水分的平衡，“一日之計在於晨”，清晨的第一杯水尤其顯得重要。也許你已習慣了早上起床後喝一杯水，但你是否審視過，這一杯水到底該怎麼喝？
1.喝什麼？
新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水經過多層淨化處理後煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。
有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康，於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。
早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而造成體內缺水。
2.什麼溫度？
有的人喜歡早上起床以後喝冰箱裡的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發現，煮沸後冷卻至20-25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會失去活性。
3.喝多少？
一個健康的人每天至少要喝7—8杯水（約2.5升），運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起床時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。
4.怎麼喝？
清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。
天干物燥，人體新陳代謝加快，水分流失也相應增多，給身體及時補水就格外重要。科學飲水還對防病保健有積極作用。喝水雖然人人會，其中學問也很多：
一、別等口渴再去喝。人們判斷自己是否缺水往往以渴不渴為標準，實際上這很不合理。口渴是人體水分失去平衡、細胞脫水已到一定程度時，中樞神經發出的要求補水信號。口渴才喝水，等於泥土龜裂再灌溉，不利身體健康。
二、晨起補水益處多。一夜過去身體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生，這對中老年人尤為重要。此外，長期保持這一良好習慣，還能起到濕潤腸道、軟化大便、防治便秘之功效。
三、餐前一小時飲水。早、中、晚三餐前約一小時，應喝一定量水。食物消化要靠消化器官的消化液（唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液）來完成，這就需要足夠的水分。餐前空腹喝水，水在胃內只停留2至3分鐘便進入小腸並被吸收進血液，約一小時便可補充到全身組織細胞。所以，餐前喝水有增食慾、助消化、促吸收的作用。
四、空腹宜用溫開水。水過冷、過熱都會刺激胃黏膜，牛奶、豆漿等空腹飲用不利營養成分的完全吸收，因此應在進餐時或進餐後用。
五、進餐喝湯舒胃腸。進餐時喝一定量的湯水，有助食物溶解和在胃內的初步消化，並有利於其在小腸中的消化和吸收。
每天至少喝四次水，別等口渴再喝水
很多人只有口渴的時候才想到要喝水，對此特別提醒，千萬不要等口渴時才想到猛喝一大杯，最好養成定時飲水的習慣。
建議每天至少喝四次水：
早晨起床後喝一杯水，可沖淡變稠的血液，有利排出體內毒素，潤滑腸道，有利於排便；
上午10點鐘和下午4點鐘左右各喝一次水，以補充上午和下午活動消耗的水分；
晚上就寢前1小時內喝一次水，以補充夜間睡眠消耗的水分。
養生之道網溫馨提示：通過以上文章的敘述，我們知道了遠離水不是亂喝，要科學的喝，才會健康。以上小編給大家列舉出來的五類“有害水”大家切記不可喝，大家可以依照小編給大家說的一些科學喝水法喝水，那麼您的身體就會更加健康哦。
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