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女人經期保健 試試6道養生食譜

2015年08月17日 日常養生 暫無評論 閱讀 36 ℃ 次

養生之道網導讀:女人每個月都要失一回血,經期做好保健不僅是“那幾天”的事,更關係到以後的健康。那麼經期如何從飲食上做好養生工作呢?

女人經期保健 試試6道養生食

女性每個月都要經受月經的困擾,除了生理上的不適外,心理上也會變得煩躁。那麼女性在經期要吃點什麼補品呢?

1、烏骨雞湯

材料:烏骨雞1只,當歸、黃芪、茯苓各9克。

做法:將雞洗淨,去髒雜,把藥放入雞腹內用線縫合,放砂鍋內煮熟,去藥渣,加入調味品後食肉喝湯,分2—3次服完。月經前每天l劑,連服3—5次。

功效:健脾養心,益氣養血;適用於氣血不足而致月經過少,經色稀淡,頭暈眼花,心悸怔仲,面色萎黃,少腹空墜,舌質淡紅,脈細。

2、歸地燒羊肉

材料:羊肉500克,當歸、生地各15克,乾薑10克。

做法:羊肉洗淨,切塊,放砂鍋中,併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒,清水各適量,紅燒至肉爛,可常服。

功效:溫中補虛,益氣攝血;適用於氣虛所致月經量多,色淡質虛,面色無華,神疲氣短,懶言,舌質淡,脈弱無力。

3、母雞艾葉湯

材料:老母雞1只,艾葉15克。

做法:將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2—3次食用。月經期連服2—3劑。

功效:補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛,舌淡脈細。

4、地黃煮酒

材料:生地黃6克,益母草10克,黃酒200毫升。

做法:將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中,加生地、益母草,隔水蒸約20分鐘,每次服50毫升,日服2次。

功效:活血止血;適用於血瘀所致之月經過多,色紫黑,有血塊或伴小腹疼痛拒按,舌質紫暗或有瘀點,脈細澀。

5、兩地膏

材料:生地、地骨皮各30克,玄參、麥冬、白芍各15克,阿膠30克,白蜜40毫升。

做法:前五味煎取濃汁300毫升,另用60毫升白開水將阿膠烊化,兌入藥汁內,加白蜜,置文火上調,候涼,裝瓶。每服 20毫升,每日3次。

功效:滋陰養血;適用於肝腎陰虛,虛熱內擾所致的月經過多,色紅,頭暈,心煩口渴,舌質紅,脈細弦。

6、枸杞燉羊肉

材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。

做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升),鹽、蔥,燒開,去浮沫,文火婉約l—1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、姜,入味精。

功效:補腎養血;適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。

7道經期補血養身家常菜

韭菜炒蛋

原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。

做法:

1將韭菜擇洗乾淨,控干水分後切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

2將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;

3炒勺彷彿植物油燒熱後,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

食譜營養:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

菠菜炒粉絲

原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

做法:

1菠菜擇洗乾淨,粉絲洗淨,分別用開水焯一下,撈出,瀝淨水;大蔥去根洗淨切成蔥花,姜洗淨去皮切成末;

2鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

木耳豬血湯

原料:豬血250克,木耳50克,鹽2克。

做法:

1將豬血切塊;

2木耳水發後撕成小塊;

3豬血與木耳同放鍋內,加水,大火加熱燒開;

4用微火燉到血塊浮起;

5以鹽調味即可。

食譜營養:豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。

花生紅棗粥

原料:糯米400克,花生仁100克,棗50克。

做法:

鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水,燒沸後加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。

食譜營養:糯米含有維生素B1維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿蔔素、磷等礦物質,可助於提高人體免疫力。

蘿蔔絲帶魚

原料:帶魚250克,白蘿蔔100克,料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,澱粉4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克。

做法:

1帶魚洗淨切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;

2蘿蔔洗淨切成絲焯水瀝干;

3油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油

4鍋裡留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿蔔絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開;

5加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養:帶魚富含豐富不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;白蘿蔔可助於消化,提高抗能力。

豆芽炒肉丁

原料:黃豆芽400克,豬肉100克,料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜10克,澱粉20克,花生油70克。

做法:

1將黃豆芽洗淨去皮,瀝去水;

2豬肉洗淨,切成小丁,用濕澱粉抓勻上漿;

3鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油;

4鍋內留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;

5放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕澱粉10克勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即成。

食譜營養:黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏症;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血症。

蘿蔔燉牛肉

原料:白蘿蔔450克,牛肉100克,大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:

1將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2里面見方的塊,分別放入沸水中略焯,撈出;

2鍋內加油燒熱,放入大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;

3再加入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;

4待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

5再撇去浮沫,出鍋盛入湯碗內即成。

食譜營養:白蘿蔔含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能調高機體抗能力。

 

九大經期飲食原則 讓女人好自在

不管你是否正被月經問題所困擾,營養師謝宜芳提出九大飲食原則,持續四至六星期後,所有的不適會漸漸改善。

1、有大失血情形的女性,應多攝取菠菜、蜜棗、紅菜(湯汁是紅色的菜)、葡萄乾等高纖質食物來補血。

2、即將面臨更年期的婦女,應多攝取牛奶、小魚乾等鈣質豐富的食品。

3、避免吃太熱、太冰溫度變化太大的食物。

4、避免食用含咖啡因的飲料。咖啡、茶等飲料會增加焦慮、不安的情緒;可改喝大麥茶、薄荷茶。

5、定時定量。可避免血糖一下升高、一下降低,減少心跳加速,頭暈、疲勞、情緒不穩定等不適。

6、攝取足夠的蛋白質。午餐及晚餐多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物,補充經期所流的營養素、礦物質。

7、在兩餐之間吃一些核桃、腰果、干豆等富含維生素B群的食物。

8、不要刻意吃甜食。如飲料、蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不穩定,避免加重MC的各種不適。

9、多吃高纖維食物。疏菜水果全穀類全麥麵包糙米燕麥等食物含有較多纖維,可促進動情激素排出,增加血液中鎂的含量,有調整月經及鎮靜神經的作用。

養生之道網溫馨提示:經期飲食一定要注意,生冷的東西千萬不要吃,為了自己的健康,大姨媽來時不妨多做些對身體好的菜吃吧!

 

 

 

標籤:【養生食譜】


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