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2款食療秘方防治老年健忘功效棒

2015年08月24日日常養生暫無評論閱讀 72 ℃ 次

養生之道網導讀：每個人到了一定的年齡之後都會出現記憶力下降的情況，這就是得了健忘症，但是通過一定的飲食調理可以有效地緩解這種狀況，接下來請看小編推薦的2款食療秘方，可讓您的記憶如舊哦。

中醫學認為，健忘與心脾腎有關，多由於思慮、勞累過度而導致心脾不足，或年齡大，精虧髓減，致腦失所養而引起，常常與失眠並見，也多兼見頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢、納少等症。本病根據中醫辨證，分為以下不同證型，選擇適當的藥膳進行辨證施膳，對於改善老年健忘症有著一定的積極意義。

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

製作：銀耳用清水泡發20分鐘後，洗淨，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗乾淨後，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。

製作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼後即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

中老年人怎樣預防健忘症

勤於用腦。“用進廢退”是生物界發展的一條普遍規律，大腦亦是如此。勤奮的工作和學習往往可以使人的記憶力保持良好狀態。對新事物要保持濃厚興趣，敢於挑戰。中老年人應經常看新聞、電視、電影，聽音樂，特別是下象棋、圍棋，可以使大腦精力集中，腦細胞會處於活躍狀態，從而延緩衰老。此外，適當地有意識記一些東西，如喜歡的古詩詞、歌詞以及記日記等對記憶力也很有幫助。

保持良好情緒。良好的情緒有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝處於最佳狀態，從而反饋性地增強大腦細胞的活力，對提高記憶力頗有裨益。

經常參加體育鍛煉。體育運動能調節和改善大腦的興奮與抑制過程，能促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。

養成良好的生活習慣。大腦中存在著管理時間的神經中樞，即所謂的生物鐘，工作、學習、活動、娛樂以及飲食要有一定的規律，以免造成生物鐘的紊亂、失調。尤其要保證睡眠的質量和時間，睡眠使腦細胞處於抑制狀態，消耗的能量得到補充。

注意合理營養。從飲食方面來講，造成記憶力低下的元兇是甜食和鹹食，而多吃維生素、礦物質、纖維素豐富的蔬菜水果可以提高記憶力。銀杏葉提取物可以提高大腦活力、注意力，對記憶力也有一定幫助。至於咖啡，它可以在短時間內使大腦興奮，如果需要我們集中注意力、記憶力做事，可以事先喝一杯咖啡。

老人飲食健康的十項原則

不同的飲食對於人體而言可是會起到不同的作用，而對於老年人有身體而言想要得好的身體就更應該懂得飲食，懂得飲食的合理搭配更能調理出好身體。現在就來看看老人的飲食到底應該注意一些什麼呢？

1、老人飲食——蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

2、老人飲食——數量宜少

若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

3、老人飲食——質量宜高

質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。