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提醒反季節水果致病隱患大

2015年11月16日日常養生暫無評論閱讀 44 ℃ 次

養生之道網導讀：提醒反季節水果致病隱患大，飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。

現代人講究健康，送個反季節水果果籃倒是不錯，既健康又新奇。但是，反季節水果其實有很大的健康隱患!快跟小編來看一下，反季節水果有些什麼隱患，水果該怎麼挑。

含激素過多的反季節水果危害巨大

反季節水果危害有哪些?

植物生長調節劑在蔬菜和水果等種植業中應用較多，一株果樹從幼苗到成熟最多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進果實發育、生長和催熟，同時還具有增加果實產量的作用。

使用激素後可增產20%左右，使坐果率增加、果實增大。只要方法適當，劑量適度，使用激素是不會對人體的健康造成危害的。

但是，一些草莓中間有空心，形狀不規則又碩大，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

有的為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，用二氧化硫(對人體有害)來催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，絲毫沒有甜味。

一些西瓜的表皮條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

更有甚者，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。

這種浸泡法目前是唯利是圖的商販和果農最常用的手法，把未熟的青果實採摘下來，在乙烯利溶液裡浸泡後，經2至3天存放，大部分果實即可轉為紅色。

用催熟劑催熟的水果，水果果實表面的顏色可以發生變化，但水果的內在品質並沒有改變，達不到水果應有的豐富營養，而且含糖量低，吃起來沒有水果味，果汁水分也較少。

簡單的鑒別方法

專家建議消費者如果可能最好少買反季水果，應當多買時令水果。時令水果在自然環境中長熟，不用催熟劑，存儲時也不用過多防腐劑，食用時相對放心一些。

如果需要購買反季水果，首先要看水果的外形、顏色。

儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是作假只能對一方面有影響，果實的皮或其他方面還會有不成熟的感覺。

比如自然成熟的西瓜，由於光照充足，瓜皮花色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結;催熟的瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發青。

其次，通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味。

催熟的果子散發不出香味;催得過熟的果子往往能聞得出發酵氣息;注水的西瓜能聞得出自來水的漂白粉味。

再有，催熟的水果有個明顯特徵，就是份量重。同一品種大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易識別。

適宜冬季吃的水果

梨

中醫認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。

梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。

甘蔗

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

但是，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

適宜冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴、和脾止瀉;橘子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌，有防止冠狀動脈硬化的作用。

冬季吃水果需要注意的還有以下幾點：

胃酸的人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

大便乾燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩解作用。

柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

心臟病及水腫的人不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。

患糖尿病的人不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

患腎炎、高血壓病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。

此外，老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動減少、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，並常伴有各種疾病發生，因此一次不宜進食大量的水果，可採用“少食多餐”的吃法。

養生之道網小編提醒：現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。

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