DIY3款水果去火消暑食譜 冰冰涼涼度一夏 | 養生知識網


 

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DIY3款水果去火消暑食譜 冰冰涼涼度一夏

2016年01月22日 日常養生 暫無評論 閱讀 59 ℃ 次

養生之道網導讀:夏季火辣辣的天氣都總讓人易上火,那麼夏季吃什麼去火呢?如何去火?下面小編給大家推薦一些水果降火食譜以及一些降火湯,快去看看學學做法吧。

DIY3水果去火食譜 冰涼度一夏

炎炎夏日裡不願意做飯,更不願意吃那些熱氣騰騰的飯,反倒是一些可以生吃的蔬菜水果成為了新的寵兒。讓我們也親自動手做一做清涼可口的美味,增添一點生活的情趣,當你的愛人回家,看到桌子上擺著一碟賞新悅目的小美味會多麼開心呀。

鳳梨苦瓜汁

食譜原料:鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。

製作方法:

1.鳳梨削皮切塊狀,先放入果汁機中。

2.將苦瓜表皮徹底洗淨,小心去掉當中的籽,切塊後放入果汁機,與鳳梨同打成果汁。

3.果汁過濾後加入蜂蜜即可。

功效:清肝解毒,淡化黑色素,讓肌膚白皙亮麗

健康提示:

炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎?喝杯鳳梨苦瓜汁絕對可以防止慵懶上身!神奇的是,單喝苦瓜或鳳梨汁都會令人覺得難以入口,但把這兩者混合之後,口感卻是分外的和諧哩!這裡放了比平常果汁店份量更多的鳳梨,是因為它可以消除疲勞、分解脂肪,苦瓜的療效相信不用多說,各位美眉們一定知道,清肝解毒、降火消暑、淡化斑點、讓肌膚亮麗光澤,這些和美麗息息相關的關鍵,全少不了它!

 

木瓜燉奶酪

食譜原料:木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。

製作方法:

1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊。

2.鮮奶煮到剛好沸騰,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用。

3.蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻後,用濾網過篩,裝入小碗中,蓋上保鮮膜,大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

4.食用時將木瓜泥淋於奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化,還可以淡化斑點、豐胸美白喔!

健康提示:

木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養,加上所含的特殊蛋白酶,能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常,保持彈性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品,早上起來吃一盅,絕對是超幸福的事喔!

草莓薏仁優格

食譜原料:草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。

製作方法:

1.將薏仁加水煮開,水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後擺冰箱備用。

2.草莓洗淨,去蒂、切半,擺入盤中。

3.澆入優格、薏仁,即可食用。

功效:清毒、美白、去積水,一次完成!

健康提示:

這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶+穀類脆片類似,不同之處只在於把牛奶換成優格、穀類脆片換成薏仁,再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高,又必須趁新鮮食用,加上多汁酸甜的口感,幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。

優格除了比牛奶擁有更多的營養,常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便;薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動,本身的熱量又低,常吃可以排除體內多餘的積水和毒素,讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。你可以煮一鍋薏仁放在冰箱裡慢慢吃,或者煮得稀一些也不要緊,光喝湯也很退火。別擔心薏仁和優格相加後的口感,你會訝異於優格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃。

夏日降火去熱有妙招

天氣熱了,身體裡的火也燒了起來:口腔潰瘍、便秘、腹脹……都隨之而來。不過雖然都叫“上火”,卻因為原因不同,滅火的方法也不一樣。

口腔潰瘍:多吃綠豆和芹菜。李先生這幾天嘴裡長了一大塊潰瘍,除了喝點稀飯啥都不能吃了,痛苦不已。其實,像他這樣的口腔潰瘍、咽痛咽干,可能是吃了太多溫熱性的食物,如荔枝、桂圓等導致。中醫認為,口腔潰瘍是上了“心火”,要少吃溫熱性的食物,多吃些涼性食物,如苦瓜、綠豆、芹菜等。

便秘腹脹:少冷飲,多蜂蜜。天氣太熱,江女士每天都會吃兩三根冰棍,結果飯菜沒吃多少,卻老是便秘腹脹,還會冒痘。這其實是因為吃太多甜食導致的“胃火”過旺。此時應多食富含纖維素的蔬菜,少吃甜食,尤其是甜的冷飲。蜂蜜能潤腸燥、解毒,適當多喝蜂蜜水很有好處。另外還不妨嘗試一下蜂蜜決明飲:用決明子加水大火煮沸,小火煮30分鐘後,調入蜂蜜飲用。

頭暈口臭:不要過膩過酸。小劉最近脾氣特別大,動不動就發火,平時還常有頭暈、口苦口臭、兩肋脹痛等症狀。口臭大多是因為吃的東西過膩,消化不好,最終在胃裡發酵而引發的。中醫認為口臭是“肝火”太旺的典型表現,因此要在飲食上遠離過膩、過酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鮮、肥肉等。

脾胃上火:多喝蓮子銀耳湯。每到夏天,街邊大排檔就是王先生的“食堂”,啤酒、烤串、麻辣燙成了常吃的“晚餐”。可時間久了,就覺得渾身無力、頭昏腦漲、胃也不舒服。這是典型的脾胃“上火”。給脾胃降火,首先不能暴飲暴食,飲食要注重平衡和清淡。其次,睡覺前盡量不要大吃大喝,更不要吃刺激性大的食物,盡量晚上11點前睡覺。最後,多喝水,一天至少喝6杯,大約1500毫升的水。可以多喝溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳,也會很有幫助。

夏日降火湯 清涼一夏

廣東人最注重湯水。炎炎夏日,教你幾款湯,清涼度夏。

【白鯽煲枸杞頭湯】

做法:1. 洗淨宰好的白鯽,刮去腹內黑膜,瀝干水分;2. 熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,放兩湯匙油,下白鯽兩面煎至微黃;3. 枸杞頭洗淨;陳皮用水泡軟後刮去白瓤;4. 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功效:清熱降火,清肺補虛。

【杞子枸杞頭雞湯】

新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半隻、姜2片。所有材料洗淨,雞斬件汆水;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入全部材料,武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。補益肝腎、滋陰明目。

【枸杞頭老雞湯】

新鮮枸杞頭200克、老雞一隻、姜3片。老雞宰殺洗淨,斬塊,汆水撈起;枸杞頭洗淨切段;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。健脾補腎,養血安胎。

【枸杞頭雞骨草豬骨湯】

干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨;粉葛去皮切塊;豬骨洗 淨斬件,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。

【枸杞頭】

枸杞頭也就是枸杞的根,在中藥裡有個專門的名字叫“地骨皮”,有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。有時在市場會遇到新鮮的枸杞頭,但也是偶然,更多的是在藥材店購買干品,鮮品煲出來的湯水比干品更清香,枸杞獨特的味道更濃。另外,越粗壯的枸杞頭代表年份越老,功效會更好。

總結:以上盤點的這些夏日去火的食物,營養美味,效果絕佳,大家不妨照著做法做一做吃一吃哦。

 

 

標籤:【消暑食譜】


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