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夏季避暑有哪些飲食調理的方法？

2016年03月19日日常養生暫無評論閱讀 92 ℃ 次

養生之道網導讀：夏季避暑有哪些飲食調理的方法？眼看著這夏天的味道越來越濃，我們該怎樣應對這炎熱的夏天呢？除了外部降低溫度還應該內部調理才行。避暑是夏季大家比較關心的，今天我們就從飲食上來瞭解如何避暑。

原則一、飲食宜清淡

盛夏時節暑濕重，易發生濕熱症，故炎夏的飲食應以清淡質軟易於消化食物為主，如清熱解暑食品綠豆湯、蓮子粥、菊花茶、酸梅湯等。既能洩暑熱，又能祛濕邪，健脾利胃，還可起到清熱、防暑、斂汗、補液的作用以及增進食慾。

夏季人們大多胃口不佳，應少吃高脂厚味及辛辣之物，適宜吃些豆腐、魚、蔬菜、瓜果等清淡食品，既可滿足體內營養，又可預防中暑。可適當飲些清涼飲料和多吃些醋，既利消化和營養，補充因大量出汗而丟失的鉀，又能生津開胃;抑制和殺滅病菌，預防腸道疾病。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽損身。

原則二、體虛宜清補

夏季體能消耗大，加之食慾下降，身體容易虛弱。用含蛋白質高的食品如雞、鴨、魚類、海產品、豆製品等食物與西洋參、黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等燉湯服用，通過清補，既可改善體質，又能提高機體的抗病能力。

那夏季究竟該吃那些食物來養生呢?來試試幾款家常的消暑菜。

祛暑美食1：豬心紅棗湯

原料：豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料。

做法：

1、將洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼;

4、豬心切成薄片;

5、放入紅棗和包好的桂圓;

6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。

祛暑美食2：草莓酸奶沙拉

原料：草莓、葡萄、干蘋果、橙子、酸奶

做法：

1.準備材料，草莓、葡萄乾、蘋果、橙子、(檸檬裝飾用)、酸奶。

2.草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反覆沖洗乾淨。

3.蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。

4.橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄乾混合。

5.倒上酸奶拌勻即可。

6.簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

養生之道網小編提醒：由於天氣炎熱，這個時節經常會出現頭暈、嘔吐和厭食的現象，這是由於身體內分泌和循環突然加快，暫時還不適應的緣故。要在夏季好好的調養，那飲食方面就要更加注意，要瞭解更多的健康飲食知識。

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