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櫻桃滋肌膚補元氣

2016年04月10日日常養生暫無評論閱讀 77 ℃ 次

養生之道網導讀：櫻桃的外形看起來非常的誘人，不僅如此櫻桃可以說是水果中含鐵量相當高的一種水果。櫻桃中富含的維生素等營養物質對人也是有很大的好處的。

櫻桃滋潤肌膚補充元氣

櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。此外，櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、B族維生素、維生素C及胡蘿蔔素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價值。

櫻桃作為藥用，最早見於梁陶弘景《名醫別錄》，謂其能“調中，益脾氣”。中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒，具有益氣、祛風濕的功效，可以用於治療虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可以治療病後體弱，食慾不振、失眠等症。浸酒飲服，能祛風除濕，治療四肢麻木和關節疼痛。

每年六月開始進入櫻桃的上市旺季，七月份則是櫻桃銷售的“尾巴”，看著嬌艷欲滴的櫻桃馬上下市了，您是否著急了?其實將櫻桃巧加工，一年四季都能嘗到它鮮美的味道，櫻桃不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃膏、櫻桃酒等等，頗受人們喜愛，趕快趁著櫻桃便宜多買些，回家製作吧!

櫻桃膏補氣養血抗疲勞

做法：鮮櫻桃1000克，洗淨，去核剁碎，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1～2匙。

適用於氣血虧虛，身體虛弱，面色無華，體倦乏力的人群食用。

櫻桃酒能治風濕腰腿痛

做法：櫻桃200克，洗淨、瀝干，浸入白酒1000毫升，密封10天，每日喝2次，每次喝15～20毫升。

適用於關節麻木的患者，對輔助治療風濕腰腿痛有效。

櫻桃醬滋陰補血靚容顏

做法：將新鮮櫻桃1000克，去皮、去核，鍋中加水，倒入白糖、櫻桃，用文火煮15分鐘，保持攪拌以防粘鍋和煳鍋。15分鐘後，櫻桃已變得通體透明，呈紅色玻璃狀，鍋內已基本變為較稠的醬，即可停火。將制好的櫻桃醬裝瓶，放於冰箱或陰涼處，隨吃隨取。

適用於貧血患者，女性常吃有滋陰補血作用。

櫻桃夏季最適宜的水果

春末夏初，是櫻桃上市的季節。超市的貨架上，路邊的水果攤，一串串紅彤彤的鮮果在身邊閃動，讓人食慾大增。健康專家張國璽教授主張，這個季節，吃水果最好選櫻桃。

大家都知道，吃水果最好都選應季的。在這個季節裡，蘋果、梨大都是去年採摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是趕了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。

張教授說，從營養角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。

現在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區分。大一點的是從國外引進的品種，小櫻桃大都是國內種植的，但這兩種從營養上區分不大。從顏色上看，有紅得發紫的品種，還有顏色淡紅甚至發黃的品種。幾個品種的營養含量符合營養學規律，就是顏色越深的營養越高，口感也是顏色深一點的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。

應季吃新鮮的櫻桃，非應季時也有很多辦法吃到應季的櫻桃。現在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嚐到夏季的美味櫻桃。

3種櫻桃吃法

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。

櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

揭秘櫻桃的6個奇妙功效

櫻桃色澤鮮艷，營養豐富，味道甜美，還能美容養顏，具有很高的食療作用，深受人們喜愛。下面，跟小編一起去看看櫻桃的6個奇妙功效吧。

1.治缺鐵性貧血面黃

鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。

2.補血養肝護膚養顏

鮮櫻桃60g，龍眼、枸杞子各20g，白糖適量。上述材料洗淨，龍眼肉切塊，櫻桃去核，切碎塊，將乾淨的鍋中放入適量清水，倒入龍眼肉、枸杞子，旺火燒沸，去浮沫，再用小火煮30分鐘，再放入櫻桃，煮約15分鐘，待湯汁稠濃後加入白糖和勻，即可食用。

3.月經多、赤白帶、面色萎黃

白玫瑰花5g，櫻桃10g，白糖、糯米各100g。白玫瑰花，撕下花瓣，用涼水漂洗乾淨;糯米淘洗乾淨，下鍋加水1L，點火燒開煮粥，粥好後入玫瑰花、櫻桃、白糖，稍煮即可食用。

4.治凍瘡

櫻桃酒搽在瘡面即愈。櫻桃酒製法：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升。

5.治冠心病及癌症

水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤即可食用。

6.治風濕腰膝疼痛

櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即可食。

結語：如果你也喜歡吃櫻桃的話，那也實在是太巧了，現在正是櫻桃上市的時候，不妨多買一點回家，把它做成櫻桃醬，即使過了夏季也可以吃哦！

標籤：【櫻桃】