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10大快樂美食 吃了讓你心情好

2016年06月14日 日常養生 暫無評論 閱讀 206 ℃ 次

養生之道網導讀:擁有一個好心情,可以讓我們健康又快樂,不過現在大多數人都處於高壓環境下,如果不放鬆心情減減壓,很危害健康。那麼如何放鬆心情呢?下面推薦的10大快樂美食,可幫助你哦!

10大快樂美食 吃了讓你心情好

麥片

麥片是我們早餐的好朋友,既方便又營養。一般對麥片的印象就是當中的水溶性纖維可以降膽固醇,但是不知道麥片更含有很多幫助腦內神經傳導物質的營養素。像所含的豐富維生素B6,能幫助合成快樂荷爾蒙“血清素”、讓我們有鬥志的“去甲腎上腺素”,以及讓我們有戀愛感覺的“苯乙胺”等多種神經傳導物質。吃麥片實在好處多多,從早餐就來碗麥片,帶著一天的好情緒迎向挑戰。

黃豆

黃豆實在是一種非常神奇的食物,它除了可以磨成豆漿、做成豆腐,我們更鼓勵大家多多利用它來入菜,如黃豆燉飯、黃豆蒸魚等。黃豆不但能提供豐富的植物性蛋白質,它豐富的卵磷脂更是腦細胞膜的重要成分,而且卵磷脂可以代謝成“乙醯膽鹼”,這是讓我們思考清晰、有衝勁的神經傳導物質。此外,黃豆更含的豐富色胺酸、維生素B6、煙鹼素,是合成快樂荷爾蒙“血清素”的絕佳食材。黃豆亦是含麩胺酸(Glutamine)數一數二的食物,可以在體內代謝成γ-氨基丁酸(GABA),幫助心情放鬆不焦躁。

由此看來,黃豆能讓我們快樂、放鬆,有機會就多喝喝豆漿、吃吃豆腐,或以烘乾的黃豆當零食,都是不錯的選擇。



食療養生

鮪魚

鮪魚是人們常吃的魚類,鮪魚罐頭更是常見。它最為人所知的便是富含深海魚油EPA及DHA,而DHA也是我們腦細胞膜合成不可缺少的原料。此外,鮪魚也含合成快樂荷爾蒙“血清素”所需的重要營養素,如色胺酸、維生素B6、煙鹼素等。常常聽說多吃鮪魚會讓腦袋瓜變聰明,其實還會讓情緒變好喔。

小魚乾

小魚乾實在是一種便宜又營養的食物,拿來燉稀飯、熬湯、煮莧菜,甚至當零食都很好。小魚乾富含的鈣質,是神經系統運作或是神經傳導物質要釋放時不可缺乏的營養素。此外,它豐富的精胺酸、鎂、鈣,都有助於一氧化氮的合成,可以幫助學習力及記憶力。

此外,小魚乾含有非常豐富的苯丙胺酸,是合成多巴胺的重要原料,多巴胺可以讓人產生戀愛的感覺。雖然我不認為吃小魚乾時會有戀愛的感覺,但是裡面的確富含許多營養素能放鬆心情

菠菜

根據研究發現,如果體內的葉酸不足會有憂鬱的現象,其實這和血清素、多巴胺、去甲腎上腺素的合成不足有關,因為上述三種神經傳導物質,對情緒都有正向的影響。因此,我們應該要多吃一些葉酸充足的食物。蔬菜中的菠菜是葉酸含量數一、數二的。菠菜內的高草酸含量會抑制鐵的吸收,所以並不是補鐵最好的蔬菜,但卻是補充葉酸的好蔬菜。想讓情緒變好,正向思考,不要忘記在飲食中常吃菠菜。

食養傳招
食養傳招

芭樂

維生素C是身體合成多巴胺、去甲腎上腺素等神經傳導物質不可缺乏的營養素。多巴胺讓我們有自信、快樂的感覺;去甲腎上腺素能產生向上的動力。此外,維生素C可以讓壓力荷爾蒙皮質醇的濃度下降,過多的皮質醇會讓人莫名焦慮,同時本身也是腦細胞殺手,所以多補充維生素C真的對情緒有正向的幫助。

芭樂算是本土水果中維生素C含量最豐富的水果,也是肚子餓或嘴饞時最佳零食。多吃芭樂不但能有好皮膚,也會有好心情、好氣色。

 

黑芝麻

我常推薦素食者喝豆漿時可以加上黑芝麻,主要原因是豆漿的鈣實在遠不如牛奶,加上黑芝麻就可以把鈣質補起來。三分之二湯匙的黑芝麻與半杯牛奶(約一百毫升)所含的鈣質量是一樣的,而鈣質是放鬆心情不可缺少的營養素。

黑芝麻也富含很多合成去甲腎上腺素的營養素,如苯丙胺酸、葉酸、煙鹼素、銅等,讓我們有衝勁、神清氣爽。所以無論是當零食、加入飲料、或是入菜都很好,不但能提味,也補充了讓我們情緒正面的好食物。

葵瓜子

葵瓜子是所有堅果中維生素E含最高的。維生素E的抗氧化力可以保護腦細胞。此外,葵瓜子也含豐富的鎂,能夠幫助代謝壓力荷爾蒙“皮質醇”,讓我們比較不焦慮。葵瓜子也含豐富合成快樂賀爾蒙血清素的營養素,如色胺酸、維生B6、煙鹼素等。在早餐麥片或午晚餐的沙拉裡撒上一些葵瓜子,就像在飲食中撒入快樂的種子。

小麥胚芽

小麥胚芽算是比較不普遍的食物,不過現在有機食品店也很容易買得到。小麥胚芽的維生素E含量也頗高,這種油溶性抗氧化劑對保護腦部的細胞膜很有幫助。小麥胚芽所含的營養素,能幫助色胺酸、褪黑激素、去甲腎上腺素等神經傳導物質合成。

胚芽是種子未發芽時,營養集中的精華所在,是讓一顆小小種子能“突破困境”長成樹苗的能量泉源,因此多吃一些小麥胚芽,能讓我們的生命充滿能量。

養生之道
養生之道

低脂奶

研究顯示,體內鈣質濃度較低的人比較容易緊張、焦慮、暴躁,因此補充鈣質不是只是為了預防骨質酥松,也為了能有好的情緒。

最新的飲食指南建議每日可以喝兩杯低脂奶,除非有宗教因素、體質過敏或是環保方面的考量,喝低脂奶來補充鈣質是一個有效率的方法。現代人攝取油脂的機會太多,不需要喝全脂奶。喝牛奶會拉肚子的人,可以考慮喝優酪乳或是吃起司。

放鬆心情5秘訣 每天都燦爛

如今生活壓力大,面對各種各樣的壓力,常常會有透不過氣的感覺。想把煩惱通通趕走,放鬆心情,卻又找不著頭緒。下面,我們教你5個簡單的小密招,興許可以讓你從此每天都燦爛。

第一步,平靜1分鐘。

此時可以拍拍自己的肩膀、胳膊、腰腿部等處,幫助身體放鬆。

據說,心理醫生曾用這一方法,幫助過不少越戰時受到心理創傷的老兵。

第二步,冥想2分鐘。

閉眼深呼吸,集中注意力於一呼一吸之間。專家士建議,可以想像自己身處藍天下,坐在河邊看流水,因為藍色會令人放鬆。

女性保健
女性保健

第三步,眼睛轉3圈。

眼睛的轉動與腦部活動密不可分,轉動眼球,有利幫助大腦調整轉換思路,是一種安心秘方。試著眼睛左右轉3分鐘,也許就能改變心情。

第四步,學會觀察情緒。

人的情緒就像浪花,每天也會潮起潮落。試著找到自己的情緒規律,當情緒突變時,你就不會感到太意外。

第五步,祈禱5分鐘。

每天花幾分鐘,祝福自己與他人,便能像修禪一般,讓心靈得到洗禮。

四種放鬆心情的方法

情緒轉移法

情緒轉移法,是把隱藏在內心的不良情緒投射到某物或某人身上,以求得解脫的一種方法。心理學認為,在發生情緒反應時,大腦中有一個較強的興奮灶,此時,如果另外建立一個或幾個新的興奮灶,便可抵消或沖淡原來的優勢中心。因此,當你由於過度的腦力勞動而引起情緒煩躁緊張時,有意識地做點別的事情來分散注意力,可以使神經過程達到平衡緩和,使情緒得到緩解。如聽音樂、散步、打球、看電影、騎自行車等正當而有意義的活動,都可以使緊張煩躁的情緒鬆弛下來。

放鬆訓練

放鬆訓練法,是指通過循序交替收縮、放鬆自己骨骼肌群,細心體驗每個肌肉的鬆緊程度,最終達到緩解個體緊張與焦慮狀態的一種自我訓練方式。整個放鬆訓練遵循由下而上的原則,具體步驟為:腳趾肌肉放鬆——小腿骨肉放鬆——臀部肌肉放鬆——腹部肌肉放鬆——胸部肌肉放鬆——背部肌肉放鬆——肩部肌肉放鬆——頸部肌肉放鬆——頭部肌肉放鬆。

放鬆訓練剛開始時最好每天兩次,每次30分鐘左右,最好配合一些舒緩的音樂。隨著練習的熟練化,每次時間可減為20分鐘或更短一些,每天兩次也可減為每天一次。時間一般安排在午飯後一小時或晚間睡覺之前。

系統脫敏法

先列出引起考試焦慮反應的具體刺激情境,再按各種焦慮反應的輕重程度由強到弱排列“焦慮等級”。其次,按照放鬆訓練的方法,開始想像“焦慮等級”的第一種情境,多次放鬆訓練,直到你的想像結束後,同時感覺所有的肌肉完全放鬆為止。這說明,你對“焦慮等級”的第一種情境的脫敏成功了,鬆弛反應已經抑制了想像中的相應焦慮反應,這時就可以對“焦慮等級”的第二種情境進行脫敏了。一般每天進行一次脫敏,每次脫敏所包括的“焦慮等級”,不應超過三種。只要堅持進行系統脫敏治療,可明顯減輕考試焦慮的症狀。

養生之道
養生之道

自我暗示法

積極的自我暗示有利於提高你的自信心,增強戰勝困難的勇氣,幫助你擺脫不良情緒。自我暗示法是以語詞對自己施加的心理衛生、心理預防及心理治療的方法。目的是調整控制自己的情緒、情感、愛好等。通俗地說,是進行自我教育、自我說服。當你在學習中感到急躁厭煩時,可以自言自語:“只有刻苦用功,堅持不懈,就能取得成功。”反覆幾次,你就會心平氣和,心就能獲得寧靜。

總結:以上推薦的這些食物,營養健康,還能幫助你減壓、放鬆心情,大家不妨試試看,很養生哦。

標籤:【藥膳】【營養】【膳食】【豆漿】【魚湯】


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