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冬吃蘿蔔,夏吃薑

2016年07月28日 日常養生 暫無評論 閱讀 80 ℃ 次

       養生之道網導讀: 很多人都不太喜歡吃姜,因為姜那種辛辣刺激的味道。但是在夏天吃姜的好處卻很多,不要錯以為在夏天吃姜會引起上火等問題,相反,夏天吃生薑還可以促進人們的食慾,幫助人們醒神開胃呢!今天我們就來看看夏天吃姜有什麼好處吧。

冬吃蘿蔔,夏吃姜
冬吃蘿蔔,夏吃姜

       1、增進食慾

       由於夏天炎熱,人體受暑熱侵襲,出汗過多,消化液分泌減少,加之人們習慣貪涼,易產生暑濕,影響脾胃。所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。生薑中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃黏膜上的感受器,通過神經反射增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,增強消化功能。生薑還能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。因此,夏日食姜可明顯增進食慾。  

       2、殺菌解毒

高溫的天氣,容易使食物滋生細菌,而人們在夏天的食物還會增加了冰凍類的食物,這些食物很容易就受到外界菌的污染,人們不慎吃入,就會引起噁心、腹痛、胃痛、腹瀉等症狀,這些都是類似於食物中毒與食物不潔淨所引致的。如果在烹調食物的時候放一些薑片或者姜絲,就可以起到解毒作用。

姜可以消菌殺毒
姜可以消菌殺毒

       3、對付空調

       生薑還能對付“空調病”: 空調房裡呆久了,容易導致四肢酸痛,此時可煮一些濃濃的熱薑湯,用毛巾浸水熱敷患處,有散風舒筋活血作用。長時間吹空調加之室內外溫差過大,易引起風寒感冒,可取生薑30克切細,加適量紅糖,開水沖飲之。對那些平常脾胃虛弱的人,還有暖胃養胃的作用.  

       4、驅寒和胃

夏日,冰凍食物是人們最喜愛的食品,尤其是在大汗淋漓之後,食用冷製品會給人們帶來一時的快感,但是這種冷凍食物所帶來的快感一多,就會引致脾胃虛寒,出現便溏、腹痛等等情況。而在夏天食用了這些冰凍食物後,吃吃生薑,就可以起到散寒止痛的作用。尤其對於夏日在戶外運動、露宿被感冒菌入侵的人們,生薑就可以促進人們的血液循環、振奮大腦精神、養胃養脾、預防感冒以及腹痛。

生薑驅寒
生薑驅寒

       5、美容祛斑

       最新醫學科學研究還顯示,經常食用生薑能夠除去“體銹”——老年人的體表尤其是臉部的褐斑,俗稱“老年斑”,這是體內自由基作用於皮膚引起的“銹斑”。體內自由基作用於各臟器形成類似的體銹,如果自由基過度活躍,可致人早衰。  

      夏天吃姜要注意:
 
       1、千萬不能食用腐爛的生薑
 
       腐爛的生薑會產生一種極強的毒性,它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。有些人說什麼〞爛姜不爛味”是完全不對的。
 
生薑不要去皮
生薑不要去皮
       2、不要去皮
 
      夏天吃姜有什麼講究,要提一句,有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲分片。  
       3、吃生薑並非多多益善
 
       夏季天氣炎熱,人們容易口乾,煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。可以在做萊或做湯的時候放幾片生薑即可。
 
多吃生薑易上火
多吃生薑易上火
 
       4、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。

標籤:【夏吃姜】【蘿蔔】【冬吃】


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