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秋季養生健康從六戒吃起告別乾燥

2016年10月10日日常養生暫無評論閱讀 57 ℃ 次

養生之道網導讀：秋季飲食需要注意，忌暴飲暴食、戒吃油膩、戒吃過燥的食物等。你還知道秋季養生飲食需要注意什麼嗎?告別秋季乾燥。

一戒暴飲暴食

一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

二戒吃辛辣生冷的食物

秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

三戒吃過燥的食物

中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人立秋後在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

四戒吃油膩、煎炸的食物

油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。

五戒吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。

燥氣傷肺陰細說秋季飲食忌宜，

秋季採購的食品要新鮮，不要購買有毒食物，如河脈、野生毒蘑菇、鮮黃花菜、發芽土豆、高溫熬煉的食油等食品。

人秋季烹任、就餐前一定要洗手，餐具要清洗乾淨。秋季加工好的食物盡快吃完，末吃完的飯菜要冷藏，隔夜食物在食用前必須回鍋加熱。

秋季生吃瓜果蔬菜一定要用水洗淨，水果不宜帶皮食用;烹調蔬菜前最好把蔬菜用水浸泡半小時以上，並在炒前用開水悼一遍;對食物中可能含有毒素的部分要除掉。加工製作食物時一定要煮熟蒸透，不能食用末炒熟或末煮熟的豆角。

秋季要妥善保存、放置食品。盡量用封閉的容器盛裝食物，要按照低溫冷藏要求貯存食物，冷藏食品之間要有間隙，生熟食物要分開存放，且不應放置過久。海蟄等水產品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前要沖洗乾淨。不能將食品與滅蚊、滅蠅、滅鼠藥品和農藥等放在一起。

忌吃生蓮子

金秋是採蓮的季節。蓮子，又名蓮子肉、湘蓮肉、建蓮肉，富合營養，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和胡蘿蔔素、澱粉等成分。但是，蓮子性澀滯，可影響脾胃的正常功能，《本草綱目拾遺》說“生則服人腹”。所以，秋季不能生吃蓮子。

忌多吃辛辣燒烤食物