小心致癌 早餐這麼吃不得病才怪 | 養生知識網


 

A-A+

小心致癌 早餐這麼吃不得病才怪

2016年10月17日 日常養生 暫無評論 閱讀 90 ℃ 次

養生之道網導讀:早餐是我們一天當中最重要的,如果早餐飲食吃錯了,就很容易造成一些疾病,甚至是致癌。早晨吃早餐到底有哪些誤區呢?我們一起來圍觀下。

“牛奶加雞蛋”不少人早餐主要內容,但這樣早餐搭配並不科學,早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優質蛋白主要供給身體結構不能給身體提供足夠能量,人進食後很快會感到飢餓,對腸胃有一定影響,並會間接影響人工作效率和學習效率,對兒童影響尤其大。

建議:早餐主食一定不能缺,吃牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量這類穀物類食物,可以使人體得到足夠碳水化合物並有利於牛奶吸收。

牛奶很多人早餐必備之選:純牛奶和早餐奶。雖然都有牛奶成分但配料和營養成分都不同。純牛奶就只鮮牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶蛋白質含量一般為2.3百分號以上,而純牛奶蛋白質含量通常2.9百分號3.1百分號之間。

建議:相比而言早餐奶營養均衡更適於早餐飲用;純牛奶碳水化合物比例相對較低,進食時最好能搭配一些澱粉類食物,堅果類食品。

路邊購買早餐邊走邊吃,手動腳動嘴動全身運動上班一族早晨都匆忙中度過,尤其住處離單位遠早餐往往都路上解決,小區門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。

邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;另外街頭食品往往存衛生隱患,有可能病從口入

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一要注意衛生,二最好買回家或者到單位吃,盡量不要上班路上吃早餐,以免損害健康。

“油條加豆漿”作為早餐=典型錯誤

相比較為西化“牛奶加雞蛋”,中國傳統“油條加豆漿”受到更多人喜愛。但“油條加豆漿”吃法同樣不利於健康,油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題,早上進食不易消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合油脂量明顯超標不宜長期食用。

建議:早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過兩次;進食當天午、晚餐應盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物並注意多補充蔬菜

吐槽你的早餐搭配吃錯早餐會致癌?

錯誤搭配一:油條+豆漿

豆漿油條是我們老傳統的早餐,也是很多上班族的喜愛。但是,早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤,雖然能補充了一個早上的能量,但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物,在製作的過程中,高溫已經使它失去了營養價值,還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿,讓身體的油脂攝入量超過標準,油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

錯誤搭配二:清粥+小菜

有些喜歡清淡的人會喜歡在早上選擇一點清淡的食物,清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了。但是,白粥加配小菜只適合老年人,因為老年人不適宜攝入過多的油脂,對於其他年齡層來說就是很不恰當的早餐搭配。白粥加小菜,都沒有足夠的蛋白質和營養,會讓人營養不足,同時只喝白粥會讓人容易有飢餓感出現低血糖,沒有足夠的能量堅持一個上午的工作。

錯誤搭配三:牛奶加雞蛋

牛奶加雞蛋是現代很多人喜歡的一種西式的早餐,認為牛奶跟雞蛋都有充分的營養和蛋白質來補充人體所需,但是這種想法是不全面的。人體對早餐的需要不僅僅是營養和蛋白質,還需要充足的碳水化合物,充足的碳水化合物才能給人體提供一個早上足夠的能量。牛奶加雞蛋都沒有足夠的碳水化合物可以提供,所以我們在選擇高蛋白質和高營養的早餐時,還要增加一些高碳水化合物的食物。

錯誤搭配四:零食+飲料

因為時間不夠的原因或者口味的選擇,有部分人會選擇準備一部分的零食和飲料作為早餐,這是最不科學的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排泄,長期飲用就會引起缺鈣,另外飲料也不能補充人體需要的水分,造成人體缺水。零食多數屬於乾糧,對於早上食用不利於腸胃的消化,而且零食只能暫時提供能量,很容易再引起飢餓感,甚至很容易導致人體營養不足。

錯誤搭配五:牛奶+酸性水果

為了減肥,很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐,甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用,甚至會因為選擇不當的水果搭配,引發腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊,嚴重的影響了消化和營養的吸收,也因此引起腹部不適。

總結:秋季養生,做注意飲食問題。特別是最重要的早餐食物,仔細看小編分享的早餐食物搭配,吃健康早餐。

 

標籤:【早餐】【致癌】【牛奶加雞蛋】【豆漿油條】【油條配方】


相關資源:





給我留言