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水果有益 但它並不是萬能的

2016年10月23日 日常養生 暫無評論 閱讀 34 ℃ 次

養生之道網導讀:水果是我們日常生活中必不可少補充維生素的主要來源,但是水果畢竟也只是水果,並不可以當飯吃,水果當飯吃必然造成營養不良等症狀,愛美減肥的女士們,請不要再用水果當飯來減肥了。

美味“水果季”又到了。專家指出,食用水果應遵循“新鮮、時令、多種、適量”的原則。要想充分發揮水果的健康益處,就得避開以下8個誤區。

誤區一:想吃就吃

水果含較多的有機酸和單寧類物質,有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對,可能對胃產生刺激和傷害。天津營養學會理事長付金如說:“比如香蕉,鎂含量很高,空腹吃太多,會造成血液中鎂鈣比例失調,可能對心血管產生抑製作用。一般,多數水果適合在飯前1-2小時左右食用。”

誤區二:多吃沒壞處

第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出,每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會引起胃痛、腹脹。此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏,胃腸和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高,血糖高者和腎功能不全者要少吃。

誤區三:水果能代替蔬菜

雖然水果與蔬菜的營養很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。

養生之道網導讀:水果是我們日常生活中必不可少補充維生素的主要來源,但是水果畢竟也只是水果,並不可以當飯吃,水果當飯吃必然造成營養不良等症狀,愛美減肥的女士們,請不要再用水果當飯來減肥了。

 

誤區四:水果維生素含量最高

維生素是個大家族,成員很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性維生素,且多數水果的維生素C含量有限。

誤區五:水果當飯,養顏美容

蔡東聯介紹,水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長期拿水果當飯,必定造成蛋白質、脂類等攝入不足,造成營養不良的症狀和貧血的症狀。

誤區六:多吃水果能減肥

雖然按單位重量算,水果熱量比米飯低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥,甚至會起到反效果。

養生之道網導讀:水果是我們日常生活中必不可少補充維生素的主要來源,但是水果畢竟也只是水果,並不可以當飯吃,水果當飯吃必然造成營養不良等症狀,愛美減肥的女士們,請不要再用水果當飯來減肥了。

誤區七:防農藥得削果皮

水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。

我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥,而且大部分水果在采後數日甚至數月後才被食用,農藥基本已經分解。蔡東聯建議,吃水果前可以反覆沖洗,或在淘米水裡浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質。

誤區八:洋水果更營養

“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高,售價也高。為了賣相好看,這類水果可能會用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、當季的。

總結:水果也要分門別類,有的水果確實對身體有好處,但是食用多了,對身體則是一種負擔。負擔累積久了,必然對你的身體造成傷害。所以選擇水果食用要適量而行。

 

 

標籤:【維生素C】【膳食纖維】【貧血的症狀】【營養不良的症狀】


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