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怎麼做養顏美容阿膠糕

2016年12月27日 日常養生 暫無評論 閱讀 23 ℃ 次

食養傳招導讀:阿膠作為一種補血滋陰養顏的中上等藥材,受到廣大女性的歡迎。用阿膠為原料製作成的糕點。阿膠糕有補血養顏,提高人體免疫力,改善睡眠質量等一系列的功效。那就讓我們一起來看看阿膠糕的做法吧!

阿膠糕的做法

原料:阿膠250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黃酒250g

做法:1、在乾淨的搪瓷鍋內,倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥味,待阿膠全部烊化並起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘著鍋底。

2、大約半小時後,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋裡的東西粘稠得如膠著狀態,此時,阿膠糕已經熬成。

3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。

4、冷卻後(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。

阿膠糕的典故

1、貴妃美容膏組方:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒。

典故:古代四大美人裡面,楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的皮膚,說“春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂”,凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有“補血聖藥”之稱的阿膠製成的阿膠膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。

2、胡桃阿膠膏組方:阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖,黃酒。

典故:胡桃阿膠膏食用,民間並不罕見。大戶人家的千金,在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成,與慈禧太后有很大關係。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏,在當時的朝野引起極大關注。因為老佛爺雖然年邁,但肌膚細膩,不現垂老之色,其中奧妙,在當時民間曾流傳西太后服用珍珠粉,所以面如童顏。這個傳言實是訛誤,《清宮敘聞》記載道,“西太后愛食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩”。

阿膠糕的作用長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。阿膠功能主治:補氣養血.用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及貧血,這些都是女人普遍的症狀。

阿膠與人參、鹿茸並列稱為“中藥三寶”,與絲綢茶葉,瓷器並稱“中國四大國禮”,長久以來多用於婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等症。

男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強筋壯骨,阿膠對於男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好,還能改善神經衰弱、頭暈、失眠多夢等症狀。故歷代中醫用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。

孩子吃阿膠糕同樣不錯,因為補血效果好,利於孩子的生長發育,還能促進腦發育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。

標籤:【阿膠的食用方法】【阿膠的功效與作用】


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